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[填空题]

谷实类饲料的营养特性有:无氮浸出物含量(),粗纤维含量(),蛋白质含量()且品质()。

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第1题
无氮浸出物属于下列哪类物质()

A.粗灰分

B.粗蛋白质

C.粗脂肪

D.糖类

E.维生素

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第2题
禽肉蛋白质的氨基酸组成接近人体需要,含量约为(),质地较畜肉细嫩且含氮浸出物多,故禽肉炖汤的味道较畜肉鲜美。

A.20%

B.30%

C.40%

D.50%

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第3题
碳水化合物可分为两类,一类是提供热能及转化成脂肪的重要物质。它是()

A.粗纤维

B.细纤维

C.无氮浸出物

D.含氮浸出物

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第4题
作为植物体内的结构和支撑物质的物质为什么()。

A.脂肪

B.无氮浸出物

C.淀粉

D.粗纤维

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第5题
以下选项中属于概略养分分析中无氮浸出物的是()。

A.淀粉

B.果胶

C.单宁

D.树脂

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第6题
饲料中()测定是可用乙醚先把其浸提出来,然后加以定量的

A.粗蛋白质

B.粗脂肪

C.粗灰分

D.粗纤维

E.无氮浸出物

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第7题
()是构成植物细胞壁的主要成分,是各种动物,尤其是草食动物日粮中不可缺少的成分。

A.蛋白质

B.脂肪

C.无氮浸出物

D.粗纤维

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第8题
简述植物性蛋白质饲料的营养特性。
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第9题
肉的香气和滋味是与游离()的含量有关。

A.脂类与游离磷脂

B.谷氨酸和游离嘌呤

C.糖原和游离乳酸

D.浸出物

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第10题
兔用饲料的选择原则是根据家兔的营养需要、根据家兔的消化特点、根据饲料特性。()
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第11题
肌肉中含有各种含氮浸出物。主要有肌酸、磷酸肌酸、游离氨基酸、核苷酸类物质、肌肽、尿素、胆碱等。这些物质与肉的风味有很大的关系。()
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