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[单选题]

幼儿园食谱编制确定的膳食制度是()。

A.早餐早点30%,午餐加午点40%,晚餐清谈30%

B.早餐早点10%,午餐加午点40%,晚餐清谈50%

C.早餐早点20%,午餐加午点40%,晚餐清谈40%

D.早餐早点50%,午餐加午点40%,晚餐清谈10%

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第1题
学前儿童食谱编制的基本原则()

A.按照学前儿童年龄均值,制订膳食计划

B.按周编制食谱

C.确定膳食制度

D.合理搭配各种食物

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第2题
《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》提出了卫生保健十大制度,具体任务是:()。

A.根据儿童不同年龄特点,建立科学、合理的一日生活制度,培养儿童良好的卫生习惯为儿童提供合理的营养膳食,制订科学食谱,保证膳食平衡

B.根据儿童年龄特点开展游戏及体育活动,并保证儿童户外活动时间

C.做好儿童与教职工定期健康检查工作,规范管理健康档案定期开展儿童生长发育监测做好常见病的预防与管理

D.加强传染病防控,坚持晨检及全日健康观察,做好卫生消毒工作

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第3题
学前儿童膳食制度中,应根据当地不同季节制定出适合学前儿童饮食特点的食谱,并()进行更换。

A.每天

B.每周

C.每半月

D.每月

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第4题
营养配餐是按人们的身体需要设计达到平衡膳食要求的食谱()
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第5题
《幼儿园工作规程》规定,幼儿膳食费应当实行(),保证全部用于幼儿膳食,每月向家长公布账目。

A.民主管理制度

B.园长裁决制定

C.教师投票制度

D.家园合作制定

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第6题
依据“平衡膳食宝塔”,要制订一份合理的食谱,用量最少的食物是()

A.油脂类

B.肉类

C.蔬果类

D.谷物类

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第7题
()是高级育婴员在生活照料方面应多掌握的职业内容。

A.正确冲调奶粉

B.选择换洗尿布

C.会选择饮用水

D.能够设计婴儿食谱和配制婴儿膳食

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第8题
()是高级育婴员在生活照料方面应多掌握的职业内容。

A.正确冲调奶粉

B.选择换洗尿布

C.会选择饮水

D.能够设计婴儿食谱和配置婴儿膳食

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第9题
宴会食谱的设计要求是:色彩多样、()。

A.用料要广泛

B.烹调方法多样

C.膳食纤维少

D.营养均衡

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第10题
若食谱的()不合理,营养配餐员要与有关人员共同研究改进,使膳食趋于平衡。

A.菜肴搭配

B.能量供给

C.各类营养素供给

D.价格

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第11题
中国营养学会提出的平衡膳食宝塔提供了()。

A.食物分类的概念

B.膳食中营养素的适宜摄入量

C.比较理想的膳食模式

D.理想的一日食谱

E.每日必须摄入的食物数量

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