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[多选题]
食盐在面点中的作用主要体现在以下几个方面：()。
A.调节口味
B.增强面团的弹性和筋力
C.改进制品的色泽
D.调节发酵面团的发酵速度
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C. 保健食品无需医生的处方，没有剂量的限制，按机体正常需要摄取。
D. 保健食品可以在超市购买，而药品只能在药店购买。
E. 保健食品是普通人都能使用的，药品是病人使用的。
