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第3题
有关菜品加热标准流程表述正确的是（）
A.来单后，取单，通知煮饭手备饭（堂食或外卖）
B.看清楚菜名并取菜，将封口膜划开放入光波炉内加热
C.焖制菜品在午高峰期间可以不用焖制
D.划开封口膜时需注意不要来回重复划动，防止封口膜掉入菜品内
第10题
疫情期间，公共场所的消毒方法正确的是（)
A.给水塘投加含氯消毒剂
B.对新冠肺炎患者喷酒精消毒
C.用沾取含氯消毒剂的抹布擦拭桌面
D.给电梯内大量喷洒过氧乙酸消毒液
E.餐具经二氧化氯消毒液浸泡擦干后直接使用
第11题
员工进入进入办公区域后，以下做法正确的是（）
A.办公场所如有员工食堂，建议采用分餐进食，避免人员密集就餐
B.在条件允许的情况下，人与人之间尽量保持1米以上距离，多人办公时要佩戴一次性使用医用口罩
C.接待外来人员不需要佩戴口罩
D.疫情流行期间尽量不开会、少开会、开短会，可采用视频会议等形式开会
