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[判断题]
CAC将果汁分为四类：即果汁、浓缩果汁、果⾁饮料和果浆IFU将果汁产品分为5类分别是即果汁浓缩果汁、⽔提取的果汁、果浆和果⾁饮料。我国GB10789-1996规定果汁及其饮料有九种，分别是果汁、果浆、浓缩果汁、浓缩果浆、果⾁饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、⽔果饮料浓浆、⽔果饮料。()
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A.合理饮食，防止低血糖给予较高蛋白质、较低脂肪、丰富维生素，但总热量不宜过高的食物
B.各种浓缩甜食、糕点、果汁等糖类为优选食物
C.各种谷类、瘦肉、蛋、鱼禽和蔬菜等为常选食物
D.避免剧烈活动，减少体力消耗，防止低血糖
使易于榨汁，提高出汁率，改进色泽、风味。②对果汁进行酶处理，以分解果胶，降低其粘度，提高其稳定性，改善其透明度以及便于浓缩。
