首页 > 继续教育

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

将果汁或果浆经乙醇发酵和陈酿而成的酒称为（)。

A.发酵果酒

B.蒸馏果酒

C.配制果酒

D.加料果酒

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“将果汁或果浆经乙醇发酵和陈酿而成的酒称为()。”相关的问题

第1题

白酒是以含丰富淀粉的植物作为原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制成的酒品。（）

点击查看答案

第2题

下列于小香槟表述正确的有（）。

A.用葡萄酒或果汁，加糖水、香料、色素、二氧化碳等材料配置而成

B.是经发酵的汽酒

C.酒精度是4°

D.含糖10％

E.瓶中底在4个大气压以下

点击查看答案

第3题

金酒又叫杜松子酒，是以谷物为原料，经糖化，发酵后，加入（)，色泽透明，香味突出，适宜单饮或加软饮料饮用。

A.麦芽蒸馏而成

B.麦曲蒸馏而成

C.果料蒸馏而成

D.杜松子蒸馏而成

点击查看答案

第4题

鸡尾酒是以两种以上的酒再配以其它的果汁或饮料调制而成。（）

点击查看答案

第5题

以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为啤酒。（）

点击查看答案

第6题

原料经糖化和酒精发酵后得到的汁液称为（)。

A.蒸馏酒

B.啤酒

C.酿造酒

D.黄酒

点击查看答案

第7题

刚蒸出来的酒只能算半成品，必须经过一定时间的储存，在生产工艺上称为白酒的“老熟”或“陈酿”。以（)贮存最佳。

A.玻璃瓶

B.不锈钢罐

C.木桶

D.陶坛

点击查看答案

第8题

酒是一种（)，它是用谷物，水果等含淀粉的植物经过蒸馏，陈酿等方法生产的，含食用酒精的，带刺激性的饮料。

A.有机化合物

B.有机合成

C.有机发酵物

D.有机物化物

点击查看答案

第9题

果汁饮料分为天然原果汁饮料、部分果汁饮料、（)、果浆饮料、浓缩果汁饮料等。

A.果粒饮料

B.果味饮料

C.果混饮料

D.果色饮料

点击查看答案

第10题

下列关于用塑料瓶制果酒和果醋的叙述，正确的是（)

A.为了提高果酒的产出量，果汁应尽量装满发酵瓶

B.醋酸发酵阶段应封闭瓶口，防止杂菌污染

C.制果酒过程中每天需适时打开瓶盖

D.果酒制成后，可将装置转移至温度较高的环境中制果醋

点击查看答案

长沙概率教育科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20014581号湘公安备案43019002002117号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）