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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

氨基酸是含有氨基的有机酸，是组成（）的基本单位。

A.糖

B.脂肪

C.蛋白质

D.矿物质

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第1题

组成蛋白质的基本单位是（），它是含有氨基的有机酸

A.碳氢氧氮

B.氨基酸

C.氨基有机酸

D.胨

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第2题

关于组成蛋白质的氨基酸的论述，哪些是正确的()

关于组成蛋白质的氨基酸的论述，哪些是正确的（)

A.在α-碳上均含有氨基或亚氨基

B.所有的α-碳原子都是不对称碳原子

C.除甘氨酸外都属于L型氨基酸

D.在天然蛋白质分子中也含有D型氨基酸

E.各种氨基酸的侧链基本相同

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第3题

蛋白质的基本组成单位是（)

A.核酸

B.氨基酸

C.有机酸

D.无机酸

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第4题

氨基酸是一类分子中只含有氨基的化合物。（)

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第5题

下列含有两个氨基的氨基酸是：（)。

A.组氨酸

B.赖氨酸

C.甘氨酸

D.天冬氨酸

E.色氨酸

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第6题

标准氨基酸的分子中没有（)

A.氨基

B.甲基

C.羟甲基

D.醛基

E.羟基

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第7题

下列哪种叙述是正确的（)。

A.所有的磷脂分子中都含有甘油基

B.脂肪和胆固醇分子中都含有脂酰基

C.中性脂肪水解后变成脂酸和甘油

D.胆固醇酯水解后变成胆固醇和氨基糖

E.碳链越长，脂酸越易溶解于水

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第8题

关于蛋白质的结构说法正确的是（）

A.没有蛋白质就没有生命

B.蛋白质与糖类和脂肪的一个关键差别是除了这三种产能营养素都含有的碳、氢和氧原子之外，它还含有硫原子

C.肽链是蛋白质的基本组成单位

D.构成人体蛋白质的氨基酸链可能含有9种不同的氨基酸

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第9题

能与阳离子交换树脂交换的物质是（）。

A.氨基酸

B.有机酸

C.游离生物碱

D.生物碱盐

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第10题

溪黄草的主要成分为黄酮类、酚类、二萜类、氨基酸及有机酸等。（)

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第11题

从蛹草的人工培养液中提取出有抗菌和抗癌作用的化学成分是（)。

A.虫草素

B.蛋白质

C.氨基酸

D.虫草酸

E.有机酸

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