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[单选题]

下列关于茄鲞的部分原料,只有一组是对的,选择()。

A.五香腐干、各色干果子、花椒、香叶

B.香油、糟油、鸡瓜、鸡汤

C.香菌、新笋、蘑菇、当归

D.茄子、鸡油、鸡脯子肉、笋干

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第1题
制作黄鱼鲞原料是什么?()

A.金枪鱼

B.黄鱼

C.鲳鱼

D.鲅鱼

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第2题
在变电所电气部分里规定只有下列工作可以不用操作票:()。

A.事故处理

B.拉合短路器的单一操作

C.拉开接地隔离开关或拆除全厂仅有的一组接地线

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第3题
茄果类原料是以植物果实作为食用部位的蔬菜原料,如西红柿、茄子、辣椒等。()
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第4题
下列关于服务价值的论断哪些是正确的()?

A.从企业角度看,服务价值指顾客的服务消费能够为企业贡献的价值,即企业的收入扣除费用之后的部分

B.从顾客角度看,服务价值指顾客感知到的价值,即顾客对自己付出的成本和获得利得的整体评价

C.服务价值是构成顾客总价值的重要因素之一

D.服务价值是指顾客为购买某一产品或服务所期望获得的一组利益

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第5题
蔬菜是指以某些植物性的花蕊为烹调原料的蔬菜。

A.韭菜类

B.花菜类

C.茄果类

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第6题
依次填入下列句子括号内的词语,与句意最贴切的一组是:妈妈无言的________让我在紧张的学习、生活中始终不敢有一丝________,只有那份对未来的憧憬和执着。

A.重托懈怠

B.嘱托懈怠

C.嘱托松懈

D.重托松懈

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第7题
氢与其他化合物相互作用的反应过程,通常是在催化剂存在下进行的。加氢反应属于还原反应的范畴。而氧化工艺则属于典型的氧化反应。下列关于加氢反应和氧化反应的说法中正确的是()。

A.加氢反应是典型的吸热反应,需要高温高压的反应环境

B.加氢反应设备间应形成联锁关系,设立紧急停车系统

C.加氢工艺在反应过程中不会发生氢脆反应,只有在冷却后才发生氢脆反应

D.氧化反应中通常只有反应原料具有爆燃危险性

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第8题
下列选项中关于CD-ROM的说法中不正确的是()。

A.CD-ROM是一种只读存储器但不是内存储器

B.CD-ROM驱动器是多媒体计算机的基本部分

C.只有存放在CD-ROM盘上的数据才称为多媒体信息

D.CD-ROM盘上最多能够存储大约650兆字节的信息

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第9题
下列关于癫痫的概念有误的是 ()

A.癫痫是由多种病因引起的脑部疾病,患者脑部持续存在能产生癫痫发作的慢性病变

B.患者脑部还会出现相应的神经、精神临床综合征,以及社会学方面的后果

C.临床上每次或每种发作的过程称痫性发作(seizure),一个癫痫病患一般只有一种痫性发作

D.由一组相似症状和体征组成的特定癫痫现象称为癫痫综合征

E.癫痫发作时表现感觉、运动、意识、自主神经、行为,以及精神功能等障碍或兼有

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第10题
关于和解与整顿的关系,下列说法不正确的是()。

A.整顿是和解的前提,和解与整顿融为一体

B.和解与整顿是两个相互独立的程序

C.和解是破产程序的一个部分,而整顿程序只有在破产程序中止之后才能开始

D.和解与整顿由政府行政部门决定和主持,带有立法之时的时代特征,不符合今天市场经济发展的形势

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第11题
下列关于挂糊说法正确的是()。

A.防止原料直接面对高温

B.挂糊纯粹是口感需要

C.挂糊对营养素无任何作用

D.挂糊纯粹只是一种加工手法

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