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[判断题]

1500g牛肉沸煮0.5小时后的内部温度可以达到60℃。()

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第1题
汞外泄预防方式中,下列哪项错误()

A.定期检查血压计开关处有无松动

B.血压计使用时打气不可过高过猛

C.使用体温计后放在沸水中煮

D.精神异常、昏迷者及病儿不可测口腔温度

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第2题
若养护温度太高或湿度不够,可能在沸煮前使试饼发生(),若养护温度太低,沸煮时可能发生(),这两种情况应判安定性合格。
若养护温度太高或湿度不够,可能在沸煮前使试饼发生(),若养护温度太低,沸煮时可能发生(),这两种情况应判安定性合格。

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第3题
芋圆一次只能煮多少()

A.1000g

B.1500g

C.2000g

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第4题
将硝酸铜沸煮后的碳酸盐岩岩屑浸入氢氧化铵溶液中几秒钟后取出冼净,则方解石被染成()。

A.蓝色

B.亮绿

C.红色

D.黑色

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第5题
煮茶时,当水“三沸”时,就要用茶则舀茶粉入锅中心,水再开后,茶就煮好了。()
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第6题
在GB/T1346-2011标准中,在标准发测水泥的安定性时发现沸煮后的两个试件增距为6mm,所以可以判定这批水泥安定性不合格。()
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第7题
美国食品委员会的肉食成熟标准中,半熟的牛肉内部温度约为()。

A.90℃

B.80℃

C.70℃

D.60℃

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第8题
剥取15~20年的树干皮,置沸水中微煮后,堆置土坑里,上盖青草使之“发汗”。需用此种加工方法的药材是()

A.厚朴

B.肉桂

C.关黄柏

D.杜仲

E.秦皮

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第9题
在测定水泥的安定性试验中,下列试验步骤正确的是()。①脱去玻璃板,取下试件,先测量雷氏夹指针

在测定水泥的安定性试验中,下列试验步骤正确的是()。

①脱去玻璃板,取下试件,先测量雷氏夹指针尖端的距离,精确到0.5mm,接着将试件放到沸煮箱内水中试件架上,指针朝上,然后在(30±5)min内加热至沸并恒沸(180+5)min。

②沸煮结束后,立即放掉沸煮箱里的热水,打开箱盖,待箱体冷却至室温,取出试件进行辨别。

③将预先准备好的雷氏夹放在已稍擦油的玻璃板上,并立即将已制好的标准稠度的水泥净浆一次装满雷氏夹,装浆时一只手轻扶雷氏夹,另一只手用宽约10mm的小刀插捣数次,然后抹平,盖上涂油的玻璃板。随即将试件移至湿气养护箱内养护(24+2)h。

④每个试样需成型两个试件,每个雷氏夹应配备质量为75~85g的玻璃板两块。一垫一盖,凡与水泥净浆接触的玻璃板和雷氏夹内表面都要稍稍地涂上一层油。

③④①②

④③①②

②④③①

①④③②

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第10题
沸煮箱内的水位应保证在整个沸煮过程中始终没过试件中途不用加水,同时又能保证()内沸腾。

A.30min

B.0.5h

C.1h±5min

D.30min±5min。

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第11题
牛乳不宜久煮,一沸即可。()
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