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[单选题]

剥取15~20年的树干皮,置沸水中微煮后,堆置土坑里,上盖青草使之“发汗”。需用此种加工方法的药材是()

A.厚朴

B.肉桂

C.关黄柏

D.杜仲

E.秦皮

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第1题
拆鸭掌的第一步是()。

A.撤离后趾骨

B.折断胫骨关节

C.放进沸水中滚熟

D.剥皮掌衣并洗净

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第2题
汞外泄预防方式中,下列哪项错误()

A.定期检查血压计开关处有无松动

B.血压计使用时打气不可过高过猛

C.使用体温计后放在沸水中煮

D.精神异常、昏迷者及病儿不可测口腔温度

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第3题
水禽蛋必须在沸水中煮()方可食用。

A.3min

B.5min

C.15min

D.20min

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第4题
水发就是把干货原料放入沸水中煮制,利用原料的亲水作用,吸收水分,膨胀形体。你认为这一说法:()
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第5题
煮鸡蛋要用冷水下锅,水沸后用小火使其微沸,煮()分钟是嫩鸡蛋。

A.4~5

B.6~9

C.2~3

D.0~1

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第6题
静停期满后,如强度仍较低,可带模入箱养护,()。

A.试件入箱后,应使水温在15min内恢复到沸点。

B.取出试件后静置1h±10min。

C.试件在沸水中养护4h±15min;整个养护期,水温保持沸腾。

D.试件于龄期为29h±15min时进行试压,其强度即为fcu,早

E.试件于龄期为29h±15min时进行试压,其强度即为fcu,28

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第7题
在测定水泥的安定性试验中,下列试验步骤正确的是()。①脱去玻璃板,取下试件,先测量雷氏夹指针

在测定水泥的安定性试验中,下列试验步骤正确的是()。

①脱去玻璃板,取下试件,先测量雷氏夹指针尖端的距离,精确到0.5mm,接着将试件放到沸煮箱内水中试件架上,指针朝上,然后在(30±5)min内加热至沸并恒沸(180+5)min。

②沸煮结束后,立即放掉沸煮箱里的热水,打开箱盖,待箱体冷却至室温,取出试件进行辨别。

③将预先准备好的雷氏夹放在已稍擦油的玻璃板上,并立即将已制好的标准稠度的水泥净浆一次装满雷氏夹,装浆时一只手轻扶雷氏夹,另一只手用宽约10mm的小刀插捣数次,然后抹平,盖上涂油的玻璃板。随即将试件移至湿气养护箱内养护(24+2)h。

④每个试样需成型两个试件,每个雷氏夹应配备质量为75~85g的玻璃板两块。一垫一盖,凡与水泥净浆接触的玻璃板和雷氏夹内表面都要稍稍地涂上一层油。

③④①②

④③①②

②④③①

①④③②

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第8题
造成清汤暗淡、混浊不清的原因有()。

A.基础汤质量差

B.基础汤中油脂太多

C.基础汤杂质太多

D.汤液未能充分澄清或澄清时间不够

E.煮汤时未能保持在微沸状态,而达到了煮消沸状态

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第9题
1500g牛肉沸煮0.5小时后的内部温度可以达到60℃。()
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第10题
将硝酸铜沸煮后的碳酸盐岩岩屑浸入氢氧化铵溶液中几秒钟后取出冼净,则方解石被染成()。

A.蓝色

B.亮绿

C.红色

D.黑色

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