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热饮酒的酒度超过78.3度时口味会变淡。()

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第1题
鉴别啤酒的好坏,主要从()几方面来看。

A.颜色

B.口味

C.酒度

D.泡沫

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第2题
下列对啤酒中高级醇说法错误的是()。

A.能够促进丰满的香味和口味

B.可减弱酒的协调性

C.过量的戊醇会导致汗臭味和腐败味

D.酪醇和色醇会导致强烈的不愉快苦味

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第3题
餐后甜酒一般是在食用甜食时饮用的酒品,口味较甜。()
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第4题
下列关于宴会饮酒礼仪正确的是()。

A.参加交际酒会不要竞相赌酒、抢酒

B.禁止在宴会桌上猜拳行令吵闹喧嚣和粗野放肆

C.祝酒时交叉碰杯,碰杯时要目视对方致意

D.奏国歌时不能饮酒

E.不能一边饮酒一边吸烟

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第5题
下列关于高血压患者的生活方式干预错误的是()。

A.所有确诊高血压的患者应立即启动并长期坚持生活方式干预

B.健康生活方式六部曲:限盐、减重、多运动,戒烟、限酒、心态平

C.减少钠盐摄入目标为每人每日食盐摄入量不超过9克

D.每日饮酒限制:白酒<50ml(1两),葡萄酒<200ml,啤酒<500ml

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第6题
《回君传》的主人公名叫回,他饮酒时异常坦然自得,没有尘世的困扰,没有俗世的敷衍,只是表现出内心对酒的喜爱之情,旁若无物,怡然自得。《回君传》的作者是()

A.李贽(zhì)

B.袁中道

C.王阳明

D.李梦阳

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第7题
炸制莲花酥,油温4成热的时候放入锅中炸,刚开始小火,炸至酥皮慢慢展开后,()炸至白色部分变淡黄色即可取出装盘了。

A.中火

B.小火

C.大火

D.猛火

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第8题
调制鸡尾酒的调制原则包括口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒,烈酒只能与辛辣口味的酒相搭配,调和成鸡尾酒。()
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第9题
黄酒中的加饭酒需要冰镇饮用,才能更好地突出其口味特点。()
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第10题
鲜呻酒是未经过巴氏灭菌的啤酒,其品质特点是口味淡雅清爽,酒花香味显著。()
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第11题
某男,45岁,公司职员,其父亲有高血压病史,有吸烟饮酒史,平素喜食油炸食品,口味较重。欲对其进行健康管理。该客户的血液检查不应包括()

A.血脂

B.血钙

C.血糖

D.血尿酸

E.谷丙转氨酶(ALT)

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