首页 > 考试题库
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

苹果酸乳酸发酵的乳酸菌是细菌()

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“苹果酸乳酸发酵的乳酸菌是细菌()”相关的问题
第1题
将酒渣保留于酒液中,由于()增加营养而利于乳酸菌生长,故能促进苹果酸—乳酸发酵。
将酒渣保留于酒液中,由于()增加营养而利于乳酸菌生长,故能促进苹果酸—乳酸发酵。

点击查看答案
第2题
乳酸发酵的实质指乳酸菌将乳糖全部被发酵为乳酸的过程。()
点击查看答案
第3题
酒精发酵常污染的细菌有醋酸菌、乳酸菌、丁酸菌。()
点击查看答案
第4题
某品牌乳饮料是乳酸菌发酵的,说明它含细菌多,饮用人体健康有害。()
点击查看答案
第5题
乳酸发酵是乳酸细菌利用碳水化合物在好气条件下发酵积累乳酸的过程。()
点击查看答案
第6题
由于苹果酸-乳酸发酵通常在酒精发酵结束后进行,因此,又称之为()。
由于苹果酸-乳酸发酵通常在酒精发酵结束后进行,因此,又称之为()。

点击查看答案
第7题
制作泡菜时坛口必须密封,主要是为了()

A.防止灰尘污染

B.使乳酸菌在缺氧条件下发酵

C.防止其他微生物进入

D.使多种细菌在坛内快速繁殖

点击查看答案
第8题
面坯发酵是淀粉在乳酸菌的作用下发酵并产生二氧化碳和乙醇的过程。()
点击查看答案
第9题
检验活性乳酸菌发酵乳饮料中的乳酸菌数量采用的适宜稀释度是10-3、10-4和10-5三个梯度。()
点击查看答案
第10题
下列酸度调节剂中属于无机酸的是()。

A.柠檬酸

B.苹果酸

C.乳酸

D.酒石酸

E.磷酸

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改