首页 > 继续教育
题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

建立HACCP计划时,对控制措施和相应的关键限值确认的方式可选择:()

A.使用权威机构发布的指南

B.采用数学模型

C.实施确认研究

D.科学文献综述

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“建立HACCP计划时,对控制措施和相应的关键限值确认的方式可…”相关的问题
第1题
HACCP步骤的7大原理为:实施危害分析、确定关键控制点、建立关键限值、建立监控程序、建立纠正措施、建立验证程序、建立文件和记录保持()
点击查看答案
第2题
HACC计划可不包括()

A.HACCP计划所要控制的危害

B.已确定危害将得到被控制的关键控制点

C.关键限值

D.负责执行每个监视程序的人员的培训内容

点击查看答案
第3题
HACCP计划中()

A.以下都不对

B.一个关键控制点可以控制一个或者多个危害

C.一种危害只用一点控制就行了

D.关键限值一定用数字来衡量

点击查看答案
第4题
建设项目建设环节的关键控制措施不包括()。

A.建设项目设计与概预算环节的关键控制

B. 建立建设项目进度价款支付环节的控制制度,对价款支付的条件、方式以及会计核算程序做出明确规定

C. 按照审批单位下达的投资计划(预算)专款专用

D. 严格控制项目变更,对于必要的项目变更应经过相关部门或中介机构(如建设项目监理、财务监理等)的审核

点击查看答案
第5题
在HACCP体系中,如果将食品原料的验收作为CCP,不适合的关键限值是()。

A.供应商的资质和检测报告的审查

B.抽样理化指标测试

C.感官评价

D.微生物检测

点击查看答案
第6题
验证程序是除监控方法之外,用来确定HACCP体系是否按HACCP计划运作或计划是否需要修改及再确认、生效所使用的方法、程序、检测和审核手段。()
点击查看答案
第7题
食品安全小组的职责包括()

A.对操作性前提方案(OPRP)和HACCP计划进行确认

B.确认文件和验证文件的归档保存

C.对前提方案(PRPs)进行验证

点击查看答案
第8题
以下哪一个不属于实施危害分析必备预备步骤()

A.食品安全小组的成立

B.产品特性描述,预期用途的确定

C.制定HACCP计划

D.流程图、加工步骤和控制措施的确定

点击查看答案
第9题
2020年GCP对监查提出的要求是什么?()

A.申办者应建立系统的、有优先顺序的、基于风险评估的方法,对临床试验实施监查

B.采用中心化监查代替现场监查

C.申办者应制定监查计划,强调对关键数据和流程的监查

D.申办者应委派接受过相应培训,具备医学、药学等临床试验监查所需知识的专业人员承担监查工作

点击查看答案
第10题
CCM:一家名为T4Sue的初创公司提供基于云的T管理解决方案,它们正在快速增长,因此需要实施控制
措施,以便管理其生产环境的任问变更在此方案中,他们应实施以下都种变更控和配置管理来确保对生产环境的特定控制?()

A.应建立策略和程序,以管理与对业务关键性或客户(租户)有影响的(物理和虚拟)应用程序和系统接口(API)设计和配置、基础设施网络和系统组件应用更改相关的风险

B.应建立政策和程序,并实施流程和技术措施,以跟制在组织拥有或管理的用户端点设备(例如,已发布的工作站,笔记本电脑和移动设备)和IT基础架构网络上安装未经授权的软件和系统组件

C.公司的移动设备成BYOD使用所有基于云的服务并且在岁及到公司业务数据的使用和存储时都应预先得到批准

D.以上都不是

点击查看答案
第11题
食品及食品相关行业的生产经营企业均可以按照危害分析与关键控制点原理建立HACCP体系。()

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改