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[单选题]

食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合标准,达到()。

A.对婴幼儿无害

B.对成人无害

C.对环境无害

D.对人体安全、无害

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第1题
食品经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是()。

A.相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范

B.对环境无害

C.对土壤无害

D.对人体无害

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第2题
食品的生产、经营过程必须符合的卫生要求是()查看解析

A.与有毒、有害场所保持规定的距离

B.销售直接入口食品时,必须使用售货工具

C.饮具、用具用后必须洗净,保持清洁

D.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害

E.直接入口的食品应当用小包装或者使用无毒、清洁的包装材料包装

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第3题
餐具、饮具集中消毒服务单位违反《食品安全法》规定用水,使用洗涤剂、消毒剂,或者出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附消毒合格证明,或者未按规定在独立包装上标注的,由县级以上人民政府()责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款

A.食品药品监管部门

B.卫生行政部门

C.工商部门

D.质量监督部门

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第4题
用于食品.食品用工具.设备的洗涤剂和消毒剂只要价格合理就可选用。()
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第5题
《食品卫生法》适用于一切食品、食品添加剂、食品容器、包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂;也适用于食品的(),()和有关环境。

A.生产经营场所

B.食用植物

C.食用动物

D.设施

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第6题
根据《安全生产法》,下列生产经营单位应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员的是()。

A.从业人员80人的危险化学品使用单位

B.从业人员60人的机械制造单位

C.从业人员90人的食品加工单位

D.从业人员50人的建筑施工单位

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第7题
下列都是《中华人民共和国食品卫生法》规定的食品生产经营过程必须符合的卫生要求,除了()

A.应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明。通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施

B.食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产销售食品时,必须将水洗净,穿戴清洁的工作衣帽,销售直接人口的食品时,必须使用售货工具

C.餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器,使用前只须用清水洗净即可

D.保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施,与有毒,有害场所保持规定的距离

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第8题
荧光增白剂通常会出现下列哪些产品中:

A.纸质食品包装材料

B. 打印纸

C. 洗涤剂

D. 以上都是

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第9题
使用化学方法消毒应注意什么()

A.采用化学消毒方法,应设置接触直接入口食品的工用具的专用消毒水池

B.使用餐具消毒剂进行消毒的浓度,必须达到该产品说明书规定的浓度

C.将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟,餐具不能露出消毒液的液面

D.餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂,去掉异味

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第10题
洗涤剂、()应存放在专用的设施内。

A.添加剂

B.消毒剂

C.食盐

D.调味品

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第11题
以下哪些物料应当与食品原料、半成品、成品分隔放置。()

A.清洁剂

B.消毒剂

C.杀虫剂

D.包装材料

E.润滑剂

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