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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

紫外线能使蛋白质变性，是因为蛋白质分子含有（)。

A.精氨酸

B.色氨酸

C.脯氨酸

D.丝氨酸

E.胱氨酸

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更多“紫外线能使蛋白质变性，是因为蛋白质分子含有()。”相关的问题

第1题

用碱法分离质粒DNA时，染色体DNA之所以可以被除去，是因为（)。

A.染色体DNA断成了碎片

B.染色体变性后来不及复性

C.染色体DNA分子量大，难以释放

D.染色体未同蛋白质分开而沉淀

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第2题

导致蛋白质变性的因素不包括（）

A.冷冻

B.强酸

C.去污剂

D.重金属盐

E.紫外线

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第3题

芽孢具有较强的抗逆性，这是因为芽孢含水量比营养细胞低，使核酸和蛋白质不易变性，芽孢酶组成型处于不活跃状态，芽孢内含有2,6吡啶二羧酸，芽孢壁厚，含硫氨基酸高。（)

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第4题

CT微波消融术，是在CT影像设备的引导下，把微波热凝消融针穿刺到肿瘤瘤体，输出微波使瘤体组织内的极性分子在微波场的作用下高速运动产生热量，当温度()℃以上时，肿瘤细胞蛋白质变性凝固，导致其不可逆性坏死

A.30

B.40

C.50

D.60

E.80

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第5题

蛋白质变性是指（)。

A.一级结构破坏

B.二级结构破坏

C.蛋白质水解

D.蛋白质空间结构破坏

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第6题

引起大豆蛋白质变性的物理因素有（)。

A.过度加热

B.剧烈震荡

C.过分干燥

D.超声波处理

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第7题

蛋白质的变性几乎是不可逆的。（)

此题为判断题(对，错)。

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第8题

蒸制过程杀菌是由于菌体（)而失去了生理活性。

A.蛋白质受热变性

B. 缺氧

C. 高渗透压

D. 脱水

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第9题

糖皮质激素能使机体的血糖生高，促进蛋白质的合成。（)

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第10题

增加溶液的离子强度能使某种蛋白质的溶解度增高的现象叫作（），在高离子强度下使某种蛋白质沉淀的现象叫作（）。

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第11题

冻干疫苗是采用冻干而不是烘干的方式，目的是为了避免因温度过高而导致蛋白质变性从而破坏微生物的免疫原性。如乙肝疫苗、流脑疫苗等。（)

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