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第1题
鲥鱼又称时鱼、三来等，我国主要产于长江、珠江、钱塘江，以长江下游所产最多最肥，（)前后20天左右最为肥美。
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第2题
鳜鱼主要产于南方淡水湖中,一年四季均产（)最肥美,是一种名贵鱼。
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第4题
“菊花盛开，姹紫嫣红，煞是好看。”这个句子中的“姹紫嫣红”使用正确。（）
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第5题
下列花术中，在2-4月间花朵盛开，即属于春花类的是（)。
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第6题
将刀工处理好的菊花鱼肉放入浓盐水中是增加鱼丝的韧性。（)
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第7题
小魽鱼，鲶鱼，塘利三种无鳞鱼，一般是采用（)宰杀方法。
A.开背取脏法
B.夹腮取脏法
C.开腹取脏法
D.起软硬边法
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第8题
下列关于菊花形花刀叙述错误的是（)。
A.斜刀片要剞薄一些
B.直刀拉剞要防止丝断裂
C.剞好的鱼花要泡浓盐水，增加鱼丝韧性
D.斜刀片要剞厚一些
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第9题
下列疾病中，目前尚属病因不明的是（）。
A.对虾痉挛病
B.月鳢晕头病
C.河蟹甲壳溃烂病
D.气泡病
E.鱼类细菌性败血症
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第10题
在稳定塘系统中，（)一般位于系统的最前端。
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第11题
大部分鱼活养时最适宜的水温为（)。
A.0℃~5℃
B.6℃~10℃
C.11℃~20℃
D.20℃~30℃
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