首页 > 考试题库
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

当草木樨保存不当而发霉腐败时,在真菌作用下,会产生有毒物质()。

A.香豆素

B.游离棉酚

C.氢氰酸

D.双香豆素

E.维生素K

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“当草木樨保存不当而发霉腐败时,在真菌作用下,会产生有毒物质(…”相关的问题
第1题
下列那一类食物易因保存不当会发霉污染而产生黄曲毒素()。

A、肉类

B、食品水果类

C、花生、玉米及稻米谷类

D、水产食品。

点击查看答案
第2题
被称为“牧草之王”的是()。

A.草木樨

B.紫花苜蓿

C.苏丹草

D.三叶草

E.黑麦草

点击查看答案
第3题
每到夏季,如果保存方法不当,吃剩的饭菜容易腐败变质。其根本原因是()

A.环境温度过高

B.营养物质含量丰富

C.食物含水量高

D.微生物大量生长、繁殖

点击查看答案
第4题
当环境湿度较大时,新批墙面、涂层养护期内和赶工期的时候特别容易发生哪种漆膜弊病现象?()

A.在碱的作用下引起着色颜料的褪色或变色,引发泛碱

B.涂膜发生粉化

C.涂膜发霉

D.涂层耐沾污性差

点击查看答案
第5题
()属于禾本科牧草。

A.苜蓿

B.草木樨

C.毛苕子

D.紫云英

E.黑麦草

点击查看答案
第6题
草木樨属于()牧草。

A.禾本科

B.菊科

C.叶菜类

D.豆科

E.莎草科

点击查看答案
第7题
低温干燥能防止干货制品受潮发霉、腐败。()
点击查看答案
第8题
在常规青贮过程中,对发酵有利的微生物为()

A.丁酸菌

B.腐败菌

C.醋酸菌

D.乳酸菌

E.真菌

点击查看答案
第9题
食品腐败变质是指食品在一定环境因素影响下,由()的作用而引起食品成分和感官性状的改变,并失去食用价值的一种变化。

A.霉菌

B.酵母菌

C.微生物

D.蝇蛆

点击查看答案
第10题
某患犬,近期食用大量的含发霉玉米的饲料,临床检查:可视粘膜黄疸,腹泻。据此可初步判断为()。

A.中毒性胃肠炎

B.真菌性胃肠炎

C.真菌性肝炎

D.中毒性肝炎

点击查看答案
第11题
发霉的花生中含有大量的黄曲霉毒素,该物质被世界卫生组织列为“一类致癌物质”。产生该物质的黄曲霉属于()

A.有毒植物

B.细菌

C.真菌

D.病毒

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改