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[填空题]

在分批培养过程中,随着微生物生长和繁殖,()、()、()等均不断发生变化微生物的生长可分为四个阶段:()、()、()和()。

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第1题
在分批培养过程中,微生物在生长繁殖过程中所经历的阶段有().
在分批培养过程中,微生物在生长繁殖过程中所经历的阶段有().

A.延迟期

B.对数期

C.稳定期

D.衰亡期

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第2题
微生物在生长繁殖过程中需要从外界吸取营养物质,这些基本营养物包括水分、碳源、氮源、无机盐类、生长因子和氧气。()

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第3题
控制发酵过程中的PH值条件,将会促进微生物正常的生长和繁殖。()
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第4题
乳的()源于乳中微生物生长繁殖过程中产生的有机酸等酸性物质。

A.自然酸度

B.发酵酸度

C.缓冲容量

D.剪切速率

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第5题
在微生物的代谢速度的调控中,微生物在不同条件下能按照需要,通过激活或抑制原有酶的活性或通过诱导或阻遏酶的合成来自我调节其代谢速度,使之高度经济有效地利用()和()进行生长繁殖。
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第6题
在最适生长温度下,微生物生长繁殖速度最快,此因生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度。()
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第7题
土壤形成过程是以()为基础,通过各种微生物(如硝化细菌、藻类、固氮菌等)和绿色植物在母质上生长繁殖定居之后才开始形成。

A.风化岩石

B.岩石母质

C.成土母质

D.熟化母质

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第8题
商业无菌是指()

A.产品中含有少量的细菌

B.产品中含有致病菌

C.产品中没有致病菌在保质期内细菌没有生长繁殖

D.决定没有微生物

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第9题
在微生物发酵工程中决定种子扩大级数的因素有()

A.菌种的生长特性

B.营养物浓度

C.最低接种量

D.发酵规模

E.孢子发芽及菌体生长繁殖速度

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第10题
解冻方法不正确,也会造成微生物的污染和生长繁殖。()
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