更多“肉类中的蛋白质的含量一般为()。”相关的问题
第1题
肉类中蛋白质的含量一般为10%~20%。（)
点击查看答案
第2题
下列有关肉类蛋白质错误的（）
A.含有充足的人体必需氨基酸
B.必需氨基酸比例接近人体需要
C.结缔组织中色氨酸含量丰富
D.胶原蛋白和弹性蛋白必需氨基酸组成不平衡
E.生物学价值高达80%
点击查看答案
第3题
肉类中蛋白质会一般10-20%，蛋类中含蛋白13%-15%，奶类8%，含水86-87%，谷类含50-60%主要是多糖，是我国主要膳食来源。（)
点击查看答案
第4题
脂肪含量随肉类的不同而异，一般是肥肉的脂肪多于瘦肉（）
点击查看答案
第5题
在一般食物中，以__________蛋白质的必需氨基酸含量以及比例最接近人体。
点击查看答案
第6题
凯氏定氮法是通过对样品总氮量的测定换算出蛋白质的含量，这是因为一般蛋白质含氮量为_________，即一份氮素相当于_______份蛋白质。
点击查看答案
第7题
关于牛乳的成分下列哪项错误（)
A.牛乳蛋白质含量较人乳高
B.牛乳含不饱和脂肪酸较少而含饱和脂肪酸较多
C.微量元素含量较少
D.含铁量与人乳相仿,吸收率为后者的1/2
E.维生素C和D含量低
点击查看答案
第8题
烤烟中（)含量一般比晒烟、白肋烟、雪茄烟低，劲头居中。
点击查看答案
第9题
肉类中的肌蛋白和小麦中的麦胶蛋白是完全蛋白质（）
点击查看答案
第10题
李某，某公司经理，体型肥胖，初诊痛风患者，如果为其选择优质蛋白质，适宜的食物为（)。
点击查看答案
如果结果不匹配，请 
