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[主观题]

凯氏定氮法是通过对样品总氮量的测定换算出蛋白质的含量,这是因为一般蛋白质含氮量为_________,即一份氮素相当于_______份蛋白质。

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第1题
用凯氏定氮法测得某样品中氮元素的含量为15克,则样品中蛋白质含量推测接近()。

A.240克

B.140克

C.93.75克

D.160克

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第2题
人血清总蛋白测定的推荐方法是()。

A.双缩脲法

B.酚试剂法

C.染料结合法

D.凯氏定氮法

E.紫外分光光度法

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第3题
麦牙汁中总氮的测定操作有样品消化、蒸馏、滴定、测吸光度。()
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第4题
某豆奶粉通过凯氏定氮法测得每100g中含氮2.0g,则该豆奶粉中粗蛋白含量为()。

A.10.5%

B.12.5%

C.15.5%

D.17.5%

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第5题
测定生物样品中的含氮量,乘以(),就可推算出蛋白质含量。

A.3

B.5

C.16

D.6.25

E.5.26

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第6题
测定铵态氮肥中总氮含量的甲醛法实验分析过程中,需要用到NaOH标准溶液。()
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第7题
简答大豆蛋白质含量的测定中,常量凯氏定氮法的测定原理?

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第8题
某样品含微量锰离子,适于以下哪种方法测定含量()?

A.酸碱滴定法

B.重量法

C.碘量法

D.配位滴定法

E.分光光度法

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第9题
活性炭盒法测氡,采样停止3h后,在称量样品盒的总质量,计算(水分吸收量)。()

活性炭盒法测氡,采样停止3h后,在称量样品盒的总质量,计算(水分吸收量)。()

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第10题
在放射性事故条件下物理剂量的测定,主要根据()等综合测算出受照射量。

A.事故现场

B.射线的种类和能量

C.受照射时间

D.放射源距离

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第11题
在正常情况下,人体每天从食物中以蛋白质形式摄入的总氮量多于排出氮的量。()

此题为判断题(对,错)。

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