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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

适合做“红烧肉”是猪的（)。

A.坐臀肉

B.脊背肉

C.五花条肉

D.夹心肉

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更多“适合做“红烧肉”是猪的()。”相关的问题

第1题

猪后腿分档，可分出磨档肉，弹子肉，臀头肉，（），黄瓜条，三叉肉六块。

A.三号肉

B.坐臀肉

C.夹心肉

D.上脑肉

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第2题

最适合做“红烧肉”的原料是（）

A.猪夹心肉

B.猪五花肉

C.猪上脑肉

D.猪里脊肉

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第3题

生猪肉馅最好选用的原料是（)。

A.五花肉

B.前夹心肉

C.扁担肉

D.坐臀肉

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第4题

可用于制作蒜泥白肉的猪肉是（）。

A.磨档肉

B.弹子肉

C.臀尖肉

D.坐臀肉

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第5题

猪后腿部分包括臀尖、坐臀、外裆、后蹄髈。（)

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第6题

羊后腿可分为：大三叉、磨裆肉、黄瓜条、坐臀。其中（）位于臀尖处，肥瘦各半，肉质较嫩，可代替里脊使用

A.大三叉

B.磨裆肉.

C.黄瓜条

D.坐臀

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第7题

后退部分包括臀尖、坐臀、外挡、后蹄髈。（)

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第8题

猪的颈肉是弱韧性原料。（)

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第9题

制作五仁甜肉馅使用的肉是猪腿肉。（）

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第10题

下列哪项不是猪的前腿部分的是（)。

A.上脑

B.夹心肉

C.外裆

D.颈肉

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