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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

冰果润磁力鲜科技四大保鲜优势：（)

A.小分子锁水：保持水分不流失

B.离子态抑菌：弱化细菌活性，并抑制其生长

C.抗氧化护色：钝化氧化酶的作用，延缓和减弱氧化作用，保持果蔬本色

D.高维C凝鲜：长时间保持果蔬维C含量不变

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第1题

果润磁力鲜科技技术经国际权威机构SGS检测认证技术分析报告结果正确的是（)。

A.小分子锁水：存放7天对最容易失水的草莓水分保有率最高达到了97.6%

B.离子态抑菌：鲜切哈密瓜存放4天菌落总数远低于行业标准

C.抗氧化护色：存放7天对极容易变色的菠菜叶绿素保有率达到了98.8%

D.以上都不是

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第2题

540WKPZM（E)流星灰功能卖点说法正确的是（)。

A.果润磁力鲜

B.流星面板

C.纤薄机身

D.多维智能全变频

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第3题

“鲜食代”可以用精于鲜、美于行来解读，其中精于鲜主要指对哪些食材的保鲜？（)

A.蔬菜：高湿，鲜亮不发蔫

B.水果：中湿，鲜润不脱水

C.珍品干货：低湿，鲜美不返潮

D.肉类：零度，鲜活不冻结

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第4题

根据本讲，充分发挥都市圈科教创新资源丰富优势，持续深化科技体制改革，推动建设（)“四大平台”，示范推动苏南、合芜蚌两个国家自主创新示范区联动发展。

A.生态环境保护

B.技术转移转化

C.科技资源共享

D.人才交流

E.科创企业证券服务

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第5题

审评绿茶，发现叶底叶缘红变，其产生的原因是（)。

A.杀青温度过高

B.杀青温度不足

C.鲜叶保鲜不当

D.揉捻不足

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第6题

鲜切花的保鲜主要是延长鲜活期，延缓鲜切花采后衰老，延长鲜切花市场供应时间和观赏寿命，便于长途运输。（)

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第7题

MP果蔬的保鲜主要是保持品质、防褐变和防病害腐烂。（)

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第8题

下列（)术语不是形容红茶色泽的。

A.乌棕

B.棕揭

C.鲜润

D.乌润

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第9题

下列说法正确的是()

A.寒凉性药鲜品较干品偏凉偏润

B.辛香气药鲜品较干品味厚力峻

C.鲜药汁鲜纯润燥之性弱于干品

D.鲜药汁制备简便收效快

E.药物加工炮制的目的在于保持或改变药性、提高疗效，降低毒性

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第10题

下面哪些情况能有效避免食品生熟交叉污染（)

A.冰箱内熟食品和半成品混放

B.切配好的蔬菜放在畜类食盒

C.鸡蛋放在蛋类专用容器

D.用冷藏保鲜盒装熟食品

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第11题

水产品可以分为（)。

A.鲜活水产

B.冰鲜水产

C.冷冻水产

D.加工水产

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