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[判断题]

在服务工作中,“服务员”与“客人”这种社会角色是不平等的。()

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第1题
在预期离店客人结账服务的准备工作中,下列做法错误的是()。

A.问讯员检查有无客人信件

B.总台服务员通知客房部停止供应客人洗漱用品

C.礼宾部提前安排客人用车

D.结账员核查预期离店客人的账单

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第2题
在前厅服务工作中,总体来说,我们所说的“提供有针对性的服务”是指通过()与客人进行沟通。

A.体态

B.表情

C.肢体语言

D.环境语言

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第3题
在茶馆服务过程中,服务员可以在客人面前互相指责。()
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第4题
服务员采用()方式进行服务的是俄式宴会。

A.客前切配菜品

B.小组作业

C.与客人合作分让菜品

D.独立操作

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第5题
进行电梯服务时,下列做法中正确的是()。

A.电梯运行时不与客人讲话

B.电梯突发故障时,服务人员应强行打开电梯门逃生

C.在电梯箱内,服务员应站在操作台前,服务上下电梯的客人

D.只服务于新抵店的客人

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第6题
填写洗衣单是洗衣服务中的一个重要环节,洗衣单应由()填写。

A.客人亲自

B.服务员

C.服务员和客人共同

D.客人或客人委托服务员

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第7题
饭店对长住客人的服务,服务员可以随意移动客房内客人的物品()
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第8题
前厅服务员在听取客人意见时,身体前倾,眼神关注讲话者,这体现出服务人员通过体态与客人进行沟通。()
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第9题
在受理客人投诉某名服务员服务态度差的过程中,下列做法欠妥当的是()。

A.做好客人的投诉记录

B.耐心听取客人意见

C.与客人随声附和,告诉客人该服务员的表现一贯不好,请客人原谅

D.在核实清楚后,及时向有关领导反映情况

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第10题
在受理客人投诉某名服务员服务态度差的过程中,对于饭店来说,下列做法欠妥当的是()。

A.做好客人的投诉记录

B.耐心听取客人意见

C.与客人随声附和,告诉客人该服务员的表现一贯不好,请客人原谅

D.在核实清楚后,及时向有关领导反映情况

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第11题
竭诚为客人服务,服务员要树立超前服务是意识,一切想在客人的()。

A.预料之中

B.预料之前

C.命令之前

D.提出要求之前

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