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[主观题]

啤酒被称为“液体面包”,是一种高浓度酒精饮料。()

此题为判断题(对,错)。

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第1题
被称为“生命之水”、“液体面包”的是()

A.白酒

B.啤酒

C.葡萄酒

D.黄酒

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第2题
啤酒以()为主要原料,具有丰富的营养价值,所以有“液体面包”的美称。

A.大麦

B.大米

C.包谷

D.高粱

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第3题
油类、酒精、天那水等液体可燃物起火可使用任何一种灭火器扑救。()
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第4题
酒精饮料就是我们通常所说的酒即一种含有甲醇(酒精)在0.5%~75.5%之间的可饮用的液体()
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第5题
饮食习惯可概括为“大块吃肉、大口喝酒”,猪肉、面包、啤酒为日常饮食主要内容的欧洲国家是()

A.法国

B.瑞士

C.捷克

D.德国

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第6题
啤酒的口感是指对()的知觉。

A.酒精

B.甜度

C.酒体

D.醇度

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第7题
酿造啤酒的主要原料是()

A.粟

B.小麦

C.大麦

D.酒精

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第8题
被认为是“啤酒的灵魂”,它确定了啤酒的颜色和气味的是()

A.粟

B.麦芽

C.酒精

D.啤酒花

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第9题
历史记载最古老的酒精饮料是()

A.白酒

B.啤酒

C.葡萄酒

D.黄酒

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第10题
根据2021年国家食品安全风险监测检验项目中,以下哪个项目是面包的风险监测项目()

A.甜蜜素

B.丙三醇

C.工业酒精

D.丙二醇

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