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香槟酒是西餐中唯一可以配任何菜肴饮用的酒。()

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第1题
西餐服务中,通常被建议用来作餐前酒饮用的是()

A.啤酒

B.红葡萄酒

C.黄酒

D.干型味美思酒

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第2题
西餐消费中,通常在用餐时饮用的酒品是()

A.红葡萄酒

B.白葡萄酒

C.干型雪利酒

D.干型味美思酒

E.利口酒

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第3题
一般而言,()是香槟酒理想的饮用温度范围。

A.3~5℃

B.6~10℃

C.8~12℃

D.10~13℃

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第4题
餐饮服务时,通常被斟至八成满的酒是()

A.香槟酒

B.红葡萄酒

C.白兰地酒

D.中国白酒

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第5题
西餐酒水的种类主要有哪些?饮用的方法是怎样的?

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第6题
下列选项中,通常被建议用来作餐前饮用的酒是()

A.啤酒

B.红葡萄酒

C.黄酒

D.干味美思酒

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第7题
法国人头马酒指的是()

A.白兰地酒

B.香槟酒

C.味美思酒

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第8题
酒水服务时,需要加温的酒有中国黄酒、()、白兰地等。

A.香槟酒

B.白葡萄酒

C.日本清酒

D.金酒

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第9题
西餐菜肴在形态上以小块为主,烹调时不易入味,所以大都要在菜肴成熟后拌以或浇上沙司,使其口味更富有特色。()
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第10题
西餐中讲究“白酒配白肉”,其中的“白肉”包括()。

A.鸡肉

B.海鲜

C.牛肉

D.羊肉

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第11题
金酒受欢迎的饮用方法是加入纯净水饮用。()
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