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[单选题]

餐饮管理的基本方法有()。

A.市场定位管理法

B.日清日高管理法

C.质体系认证管理法

D. A、B、C

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第1题
市场定位的关键是企业深入发掘自身产品的优势从而赢得竞争对手,竞争优势一般有()基本类型。

A.独特竞争优势

B.价格竞争优势

C.偏好竞争优势

D.相对竞争优势

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第2题
现代企业管理的四个基本方法:()管理、制度管理、信息化管理和参与管理。

A.市场

B.目标

C.价格

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第3题
故障定位的基本顺序是什么?常用的故障处理方法有哪些?

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第4题
物业服务市场定位方法有根据竞争的需要定位和()。

A.根据业主得到的利益定位

B.根据特定的使用场合及用途定位

C.根据具体的物业服务特点定位

D.根据使用者类型定位

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第5题
以下属于厨房管理的主要任务的有()

A.提供优质餐饮产品,开创独特的饮食风格

B.建立合理的组织机构,调动烹调师的积极性

C.加强成本控制,做到标准化、规格化生产

D.建立精炼、高效的生产运转系统

E.建立健全岗位责任制,制订基本的规章制度

F.加强培训,提高烹调师的素质

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第6题
故障定位的基本方法有:()。

A.软硬件环回法仪

B.器仪表检测法

C.单板替换及检查背板插针法

D.插入误码、告警法

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第7题
下列选项中,关于企业选方时应注意的重点,说法正确的有()。

A.生产工艺与传统工艺基本一致

B.给药途径与古代医籍记载一致

C.日用饮片量与古代医籍记载相当

D.功能主治与古代医籍记载一致

E.结合现有临床定位和市场情况

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第8题
定性预测和定量预测是餐饮市场营销预测的基本方法。()
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第9题
市场监督管理部门包含药品生产、食品生产、食品流通、餐饮服务、海关等业务管理。()
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第10题
市场追随政策就是根据市场平均水平来确定企业薪酬定位的常用方法。()
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