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[主观题]

下列中餐服务方式中，（）服务比较适合于官方较正式的高档宴会服务。A.共餐式B.转盘式C.推车式D.

下列中餐服务方式中，（）服务比较适合于官方较正式的高档宴会服务。

A.共餐式

B.转盘式

C.推车式

D.分餐式

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第1题

“中餐西吃”的分餐服务方式有三种：厨师分餐; 服务员分餐; 宾客自行分餐。（)

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第2题

流程图分析法比较适合于企业使用，包括（)等。

A.分配流程图法

B.市场营销流程图法

C.财务会计流程图法

D.服务流程图法

E.产品流程图法

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第3题

下列不属于一般保全业务办理方式的是哪种行为？（)

A.渠道经理代办

B.客户亲办

C.官网办理

D.95567电话服务

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第4题

中餐临桌二人合作式分菜是指两位服务员通力合作完成一只菜肴分派给另一位客人的服务方式。（）

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第5题

中餐零餐服务方式及餐厅服务员主动向客人（)，同时接受客人点菜，食品饮料服务到桌，最后凭帐单结帐。

A.介绍菜品

B.推销菜品

C.指定菜品

D.安排菜品

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第6题

法治思维和法治方式作为治理能力范畴中的一种新理念，它要求党员干部要带头破除那种重管理轻服务、重治民轻治官、重权力轻职责等积弊。（)

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第7题

中餐零点服务中为客人斟酒一般从主宾位置开始。（)

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第8题

叉匀分菜法是中餐分菜服务中规格最高的一种分菜方法。（）

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第9题

零餐中餐服务中，顾客进入餐厅时，在餐厅门口会受到服务员的热情欢迎。（）

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第10题

程序复杂、工作量大、周期长，适合于较为充分竞争的市场环境的采购方式是（)。

A.招标选择供货商

B.询价选择供货商

C.直接向供货商订购

D.服务采购

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第11题

服装商在推销服务以前举办一场时装表演，这是应用了消费者学习方式中的（)。

A.思维

B.比较

C.获得信息

D.联想

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