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[单选题]

以下物质不是食品添加剂的是()

A.三聚氰胺

B.天然胡萝卜素

C.海藻酸钠

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第1题
以下有关食品添加剂的表述不正确的是()。

A.天然的食品添加剂比人工化学合成的食品添加剂安全

B.添加剂对身体有害,应该一概禁止

C.三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精都是食品非法添加物,根本不是食品添加剂

D.发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用

E.食品加工中可以无限量地使用食品添加剂

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第2题
关于食品添加剂,以下说法正确的是:()。

A.天然的食品添加剂比人工化学合成的食品添加剂安全

B.食品添加剂对身体有害,应该一概禁止

C.三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精都不是食品添加剂,二是非法添加物

D.发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用

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第3题
三聚氰胺是一种(),它最大的特点是含氮量很高,可以提高蛋白质检测值

A.食品添加剂

B.化工原料

C.营养品

D.食品

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第4题
以下哪个不是造成交叉污染的来源()。

A.卫生操作不当

B.生、熟产品未分开

C.原料和成品未隔离

D.食品添加剂

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第5题
违法行为情节严重的,尚不构成犯罪的,可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留的情形有:()。

A.生产经营营养成分不符合 食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

B.生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品

C.生产经营致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素,重金属等污染物质以及其他危害入体健康的

D.物质含量超过食晶安全标准限量的食品、食品添加剂

E.生产经营添加药品的食品

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第6题
既是营养强化剂又是食品添加剂的物质,如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、核黄素、碳酸钙等,若仅作为食品添加剂使用,也必须在营养标签中标示。()
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第7题
食品原料或回收食品不得作为原料生产食品、食品中不得添加除食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质。()
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第8题
不是从海洋资源中提取和制备的食品添加剂的是()

A.海藻多糖

B.鱼肝油

C.甲壳素

D.三氯蔗糖

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第9题
食品添加剂进入人体后,最好能参加人体正常的物质代谢,能被正常解毒过程解毒后全部排出体外;或者不被消化道所吸收,全部排出体外;不能在人体内分解或与食品作用后形成对人体有害的物质。()
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第10题
以下哪些标准物质在验收时,要求供应商必须提供标准物质证书()。

A.三聚氰胺

B.重金属铅

C.重金属总砷

D.滴滴涕

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第11题
下列哪些物质在有意接触或摄入时,不包括在《全球化学品统一分类和标签制度》的标签覆盖范围之内。

A.药品

B.食品添加剂

C.化妆品

D.食品中的杀虫剂残留物

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