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[主观题]

在中餐宴会中,当客人杯中饮料还剩多少时,服务员就应及时为客人续斟?服务员在斟酒时,酒瓶口不可搭放在酒杯口,以保持距杯口多少厘米为宜?

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更多“在中餐宴会中,当客人杯中饮料还剩多少时,服务员就应及时为客人…”相关的问题
第1题
中餐宴会中的热炒菜一般包括常用()的烹调方法。

A.滑炒

B.蜜汁

C.烧

D.酱

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第2题
中餐酒水礼仪中,主人为客人斟酒,瓶口应距离杯口()厘米左右,瓶口对准杯中心,缓缓地将酒水注入酒杯中

A.2

B.3

C.1

D.0.5

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第3题
如果顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒和饮料时,在宴会开始前5min内将()入每位宾客杯中,斟好酒后就可请客人入座。

A.红葡萄酒和白酒

B.红葡萄酒

C.白酒

D.啤酒

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第4题
水杯、饮料杯、葡萄酒杯、烈性酒杯等是()常备酒具。

A.中餐

B.西餐

C.餐前酒会

D.自助餐

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第5题
宴会前准备的饮料品种要丰富,可供客人挑选。使用前要()。

A.抹试干净

B.冷藏

C.检查质量

D.开单

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第6题
在西餐宴会中,餐具一般都从左边撤下。()
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第7题
高档宴会中,顾客使用的烟灰缸中满三个烟蒂就必须撤换烟灰缸。()
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第8题
整形菜在中式宴会中往往以“头菜”“大菜”等形式出现,在家会菜看中具有举是轻重的地位。()
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第9题
中餐旁桌分菜法操作时,对多余菜肴的处理应该是()。

A.送回厨房处理

B.当垃圾处理

C.征求客人意见,分给需要的客人

D.換上小碟子上桌

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第10题
设函数,问当|x-1|<δ中的δ等于多少时,有|y-2|<0.5?

设函数,问当|x-1|<δ中的δ等于多少时,有|y-2|<0.5?

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第11题
中餐宴会与西餐宴会在服务程序和服务内容上是一样的。()
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