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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列选项中，哪一项不属于调味工艺的基本要求？（)

A.调味原料要优质多样

B.投料要适量适时

C.工艺要细腻得法

D.要符合人的生理需要和卫生安全

答案

B、投料要适量适时

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第1题

下列选项中，不属于按调味工艺划分的调味方法为（）

A．封汁

B．干撒味料

C．浇芡

D．加热后调味

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第2题

下列哪一项不属于调味原料（)

A.食品添加剂

B.咸味调味品

C.香辛味调味品

D.甜味调味品

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第3题

下列选项中哪一项不属于自然音程？（）

A.纯五度

B.增四度

C.大三度

D.增五度

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第4题

下列选项中哪一项不属于心理学研究文献（)？

A.科研日记

B.专业期刊论文

C.学位论文

D.学术专著

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第5题

下列选项中，不属于西餐用具的是（）。

A.甜品勺

B.调味用具

C.酒篮

D.菜单

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第6题

《浙江省消防救援队伍经费资产审批管理规定》中，下列选项中哪一项不属于经费资产审批管理遵循的原则？（）

A.党委统管

B.分工负责

C.按级管理

D.先预支后审批

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第7题

机动车驾驶员出车前要仔细检查车辆的刹车雨刮器、灯光、喇叭和下列选项中的哪一项（)？

A.刹车

B.灯光

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D.雨刮器

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第8题

下列选项中，不属于冷菜特点的是（）。

A.讲究调味

B.讲究刀工与造型一的

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第9题

下列选项中，不属于PCO收费方式的是（)。

A.包价式

B.按会议场馆规模收要

C.参与者人头费+基本费

D.按小时收要

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第10题

以下选项中哪一项不属于人际交往的技巧？（)

A.主动

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C.尊重

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E.真诚

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第11题

下列哪一项不属于办事的基本程序()。

A.厘清任务

B.事后总结

C.深钻细研

D.加强沟通

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