首页 > 专业科目
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

法国人吃饭时讲究菜肴与酒水的搭配,一般清汤海味配()。

A.白葡萄酒

B.红葡萄酒

C.香槟酒

D.白兰地

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“法国人吃饭时讲究菜肴与酒水的搭配,一般清汤海味配()。”相关的问题
第1题
西餐宴会讲究以酒佐食、不同的食品要搭配不同的酒水。()

此题为判断题(对,错)。

点击查看答案
第2题
讲究营养搭配,清淡不腻,要求量少而精,这是英美菜肴的共同之处。()
点击查看答案
第3题
接待外来宾客,以地方菜肴为主。一般客人,酒水控制在10年汾酒(或同等价格酒)规格以内,陪餐人数不得超过来宾人数的2倍,并原则上在本单位食堂招待。()
点击查看答案
第4题
讲究一些排场,菜肴品种要求丰盛,比较注意菜肴的精美,数量充足且在一定的价格范围之内,这些一般是以宴请为目的的顾宾的菜肴要求。()
点击查看答案
第5题
菜肴与器具的合理搭配主要是器具的()。

A.规格

B.品种

C.色彩

D.质地

E.形态

F.重量

点击查看答案
第6题
编组宴席点心是指将面点品种和与之相搭配的菜肴编为一组,同时上席的一类点心。()
点击查看答案
第7题
简答宴会菜肴酒水的几种定价法。

点击查看答案
第8题
在中餐宴请活动中,往往采用方桌布置菜肴、酒水。()
点击查看答案
第9题
营销员请客户吃饭时,符合用餐礼仪的有()。

A.夹菜要文明,应等菜肴转到自已面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面

B.用餐的动作要文雅,夹莱时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上

C.点菜时应询问服务员菜肴的价格,或是讨价还价

D.不要一边吃东西一边和人聊天

点击查看答案
第10题
中国菜肴的特点()

A.历史悠久

B.色、香、味、形俱佳

C.选料讲究

D.配料巧炒

点击查看答案
第11题
意大利菜的主要特点体现在()。

A.讲究火候

B.注重传统菜肴的制作

C.注重原料的本味

D.讲究原汁原味

E.以米、面做菜,品种丰富

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改