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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

一般人一天吸收300毫克约（）杯煮泡咖啡的咖啡因，对人的机警和情绪会带来好的影响。

A.1

B.2

C.3

D.4

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第1题

使用15克的咖啡粉冲煮咖啡液，加水约（)毫升左右即可。

A.100

B.150

C.180

D.250

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第2题

卡布奇诺咖啡制作步骤三：将奶泡器最上层的粗奶泡刮掉，将鲜奶倒入杯中至（)高度。粗奶泡如不刮掉，奶泡与空气接触后很快会泻掉，细奶泡泻得比较慢。

A.1/3

B.2/3

C.1/2

D.1/5

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第3题

蒸馏器煮制咖啡的方法适合（)烘焙的咖啡，最好是单饮咖啡。

A.中度

B.极深

C.深度

D.浅度

E.肉桂

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第4题

进行咖啡服务时，杯把向右，咖啡勺放在盘上靠近杯把处。（)

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第5题

用虹吸壶制作咖啡时，为准确计算蒸煮时间，应从咖啡粉与水接触时开始计算。（)

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第6题

在使用意式半自动咖啡机Espresso将（)克（一杯咖啡的标准用粉量)咖啡粉装入煮制扳手。

A.7

B.9

C.5

D.8

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第7题

咖啡匙的正确使用方法就是（)。

A.咖啡匙就是用来搅拌咖啡的，喝咖啡时应将咖啡匙拿出放在咖啡杯的右侧

B.咖啡杯应用双手握杯把

C.站着喝咖啡时可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻地托着咖啡碟

D.坐着饮用咖啡则咖啡碟不能离开桌面，只可用右手拿起杯子，不宜满把握杯

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第8题

用程控咖啡机可制作奶泡咖啡。（)

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第9题

即热凉白开除了喝开水还能（)？

A.65℃泡蜂蜜水

B.95℃泡咖啡

C.85℃泡奶茶

D.100℃泡泡面

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第10题

（)是在杯中注入很热的深煎咖啡，然后在表面放一片柠檬。

A.摩加薄荷咖啡

B.那不勒斯风味咖啡

C.法利赛

D.俄式咖啡

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第11题

咖啡勺的主要作用为（)。

A.美观

B.防止咖啡溅落

C.加糖和搅拌咖啡

D.捣碎杯中的方糖

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