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[单选题]

人们最早发现酵母菌发酵原理的时间为（）。

A.公元14世纪

B.公元15世纪

C.公元16世纪

D.公元17世纪

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更多“人们最早发现酵母菌发酵原理的时间为（）。”相关的问题

第1题

酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是人们利用了酵母菌的发酵作用。（)

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第2题

嫩脆味美的泡菜和风味独特的酸奶，其制作原理都是利用某种微生物进行发酵，该微生物是（）

A.乳酸菌

B.酵母菌

C.霉菌

D.醋酸菌

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第3题

在发酵工程中，酵母菌的最适PH值为（).

A.6.5-7.5

B.4.0-5.8

C.4.0-5.0

D.3.8-6.0

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第4题

酒精发酵的微生物是酵母菌。（)

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第5题

‍醋的生产过程需要下列哪种微生物发酵？（)

A.乳酸菌

B.醋酸杆菌

C.大肠杆菌

D.酵母菌

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第6题

酒精发酵不但能用酵母菌，而且能用细菌。（)

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第7题

发酵面坯中的酵母菌在（）繁殖缓慢

A.0℃以下

B.15℃以下

C.30℃左右

D.35℃以上

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第8题

酵母菌在好气条件下分解己糖产生乙醇的过程称为酒精发酵。（)

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第9题

发酵面坯中酵母菌在0℃以下就会失去活力。（）

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第10题

啤酒酿造属于纯种发酵，只依靠（）一种微生物完成整个发酵过程。

A.果酒酵母菌

B.乳酸菌

C.啤酒酵母

D.枯草芽孢杆菌

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第11题

移植法是指将一个学科领域中所发现或创造的新原理或新技术，应用或移植到其它领域的研究中去，

从而使人们的研究活动大为改观，取得实质性进展的一种有效方法。()

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