首页 > 公需科目

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

用每克酵母每小时发酵产生的CO2体积（ml)来表示酵母的发酵能力。（)

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“用每克酵母每小时发酵产生的CO2体积（ml)来表示酵母的发酵…”相关的问题

第1题

对牛顿性流体、高耗氧发酵（细菌发酵、酵母发酵)放大原则是（)

A.几何尺寸放大原则

B.溶氧性能指标相同放大原则

C.单位体积搅拌功率相同放大原则

D.剪切应力对细胞的损伤的放大原则

点击查看答案

第2题

用酵母发酵的酵面有酸味。（)

点击查看答案

第3题

低泡葡萄酒(semi-sparkling wines)：在20℃时，CO2(全部自然发酵产生)压力在()的葡萄酒。

低泡葡萄酒（semi-sparkling wines)：在20℃时，CO2（全部自然发酵产生)压力在（)的葡萄酒。

点击查看答案

第4题

关于呼吸作用的叙述中，错误的是（)？

A.蛔虫进行无氧呼吸

B.哺乳动物的红细胞进行无氧呼吸

C.长跑时，人体产生的CO2是有氧呼吸和无氧呼吸的共同产物

D.发酵和无氧呼吸属于同一概念

点击查看答案

第5题

均聚反应产生与发生水解的丙烯酰胺同样摩尔数的NH3及一半摩尔数的CO_{2<£¯sub>由于有气体放出，在释放出一部分气体之前胶体体积大约膨胀2.5倍。（)}

点击查看答案

第6题

酵母发酵面团有利于钙和铁的吸收。（)

点击查看答案

第7题

酵母发酵能力弱，面团发酵速度快。（)

点击查看答案

第8题

豆腐乳发酵所用的菌种常为（)。

A.链霉菌

B.大肠杆菌

C.毕赤酵母

D.毛霉

点击查看答案

第9题

深层发酵过程需要监测的参数包括（)。

A.甲醇浓度

B.温度

C.酵母浓度

D.通气量

点击查看答案

第10题

每小时所产生的蒸汽数量，即该台锅炉的蒸发量，用“D”表示，单位为吨/小时（t/h)。（)

点击查看答案

第11题

酵母发酵受温度的影响。()

酵母发酵受温度的影响。（)

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

长沙概率教育科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20014581号湘公安备案43019002002117号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）