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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

如果在餐厅等候很久，商家还是没有将菜品做好，该怎么办（）

A.您好！您能跟我说一下出餐的大概时间么，我好联系客户别让客户等着急了，辛苦您了

B.您好，赶紧给我做出来，都要超时了

C.如果再不出餐，我拒绝配送，你看着办吧

D.如果给对方来软的不行，那就来硬的，大打出手也不怕，骑手兄弟多

答案

A、您好！您能跟我说一下出餐的大概时间么，我好联系客户别让客户等着急了，辛苦您了

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第1题

共享餐厅是在“共享经济”火热背景下产生的一个商业创意。其共享的核心在于厨房，即邀请厨艺高超的人来做菜，大家共享同一个厨房。只要搭建好利润分配方案与菜品准入和退出机制，就能快速盈利。创意人认为共享餐厅能很快做大做强，以下哪项消费者的心理/行为最能解释创意人的这种期望？()

A.大量消费者非常热衷体验新鲜事物并为此买单

B.很少有消费者会固定一家餐厅吃很久

C.大量消费者会因为菜品品质与菜品的丰富性成为忠实顾客

D.消费者在选择餐厅时具有从众心理，倾向选择生意好的餐厅光顾

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第2题

当客户发现少餐错餐，给你致电时，应该如何跟客户沟通（）

A．我只负责配送，少餐错餐不关我事B．抱歉，因为商家订单较多，比较忙，可能给您做漏了，我现在立马回去拿给您补送C．如果客户点的是麻辣烫或者香锅等不能查数量的菜品，可以和他说您好，因为您点的菜品我没办法检查数量，如果确实是少了，您可以给餐厅打电话，如果餐厅那边同意补给您，我可以帮你从餐厅取餐再送过来D．这个您要打电话给餐厅，我也没办法

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第3题

关于学生用餐的说法正确的是（）

A．学生餐厅就餐区域划分为排队区域，严格设置通道和标线，学生按间隔排队打餐，排队候餐保持1米以上距离，餐前请洗手、佩戴口罩等候点餐B．体温异常者可以入内购餐C．全院学生上课时间与上学期一样，统一时间段食堂用餐D．疫情期间，食堂依然开放所有窗口供同学们自由选择菜品

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第4题

称重模式的商家如何使用扫码点餐设置菜品（）

A.可参考外卖模式设置菜品

B.可以将固定菜品使用扫码点餐（如酒水）

C.可以将菜品固定金额售卖

D.可以将菜品做成固定套餐模式

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第5题

自助餐无需点菜并等候，即可取食菜点，较为适合现代社会快节奏的生活方式，同时也可使饭店提高餐厅的座位利用率。（)

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第6题

餐品送到之后发现商家少装了餐品怎么办（）

A.告知顾客与我无关，与商家联系就行

B.与顾客表示歉意，返回商家再次取得餐品进行二次配送

C.让顾客退款，说商家没有给你做

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第7题

餐厅是否有菜品断货现象（）

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第8题

您应该建议商家、哪些菜品应该靠前排序，可利于商家售卖及顾客选择（）

A.核心菜品

B.毛利高菜品

C.销量高菜品

D.赠送菜品

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第9题

北京凯旋餐厅4月份推荐菜品是（）

A.周年菜品精选

B.澳洲龙虾特价

C.厨师长推荐

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第10题

在餐厅服务中，小型托盘不适用运送（）。

A.信件

B.菜品

C.账单

D.小礼品

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第11题

一般说，就餐顾客在选择餐厅方面，注重餐厅（）的情况

A.品种价格

B.环境和食品卫生

C.菜品质量

D.售货就餐速度

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