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[填空题]

糖料配制设备由:原料罐、送料泵、()、煮料罐、煮料罐出料阀、进水阀、进料三通阀、原料桶进料三通气动球阀及相关阀岛、阀岛扩展模块及搅拌电机等组成。

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第1题
粉料泵送过程,严禁操作人员擅自离开泵送作业现场;严禁关闭粉料罐()。

A.电源

B.除尘器

C.高料位报警器

D.高料位指示灯

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第2题
配料是为制丝生产线服务的一个生产单元,它的功能主要是为糖料的贮存、糖料预制、()、香料配制以及成品料的配送。
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第3题
粉料泵送前需做以下哪些确认?()

A.罐号

B.罐存量

C.除尘器是否正常

D.剩余罐容能否达到本次卸车量

E.卸料罐高料位报警器完好

F.打开进料管入口封锁

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第4题
糖料配制设备传动机构磨损松动的故障检查内容包括检查传动减速机轴头与搅拌轴同心度。()
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第5题
用泵将密度为1.15g/cm3的盐水,以0.0056m3/min的流量由一敞口大原料贮槽送敞口高位槽中,管道出口比原料贮槽的液面高23m,吸入管内径为90mm,泵出口管内径为52.5mm。假如管路系统的摩擦损失为53.8J/kg,泵的效率为70%,试计算泵的扬程和功率。
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第6题
某常压液体罐采用离心泵出料,大气压力101.3kPaA,被输送液体饱和蒸汽压为50kPaA,相对密度为0.9;吸入侧管道压力降为5kPa,设备压力降之和为4kPa;泵的吸入比转速为1200,转速为3000r/min,设计流量50m3/h。若泵的流量安全系数按1.1考虑,泵的几何安装高度(m)是下列哪个数值?

A.5.81

B.4.58

C.2.81

D.1.58

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第7题
滴灌设备由泵、管路、化肥罐、过滤器、()和滴头等组成

A.水泵

B.附属部件

C.离心泵

D.控制阀

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第8题
酱就是将腌制后经焯水或油炸的半成品,放入各种调味料配制的酱汁中,烧沸转至中小火煮至原料成熟、上色的烹调方法。()
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第9题
下列操作,()不属于碳酸钠系统开工。

A.配制碳酸钠溶液

B.向碳酸钠贮罐输料

C.收取氢氧化钠溶液

D.碳酸钠贮罐生产线循环输料

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第10题
焖与煮的主要区别是()。

A.焖的菜肴只有主料,煮的菜肴既有主料又有辅料

B.焖的原料形状小,煮的原料形状大

C.焖一般要勾芡,煮一般不勾芡

D.焖适用于肉料,煮适用于蔬果料

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第11题
当原料罐压力和原料罐液位偏低时,原料泵长期运行会出现()

A.泵出口压力高

B.泵密封泄漏

C.泵出口温度低

D.不会有影响

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