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[单选题]

我们在使用虹吸壶制作咖啡时,应将磨豆机调至()。

A.1刻度

B.2刻度

C.4刻度

D.3刻度

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第1题
虹吸壶冲煮咖啡制作过程步骤八:静止20~30秒以后,把火调大,这时进行第二次搅拌,搅拌的方法要与第一次搅拌相同,同样搅拌()秒,搅拌完成,马上撤火。

A.8

B.15

C.10

D.20

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第2题
手冲壶制作咖啡时可以选择与虹吸壶一样烘焙度的咖啡豆。()
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第3题
用虹吸壶制作咖啡时,为准确计算蒸煮时间,应从咖啡粉与水接触时开始计算。()
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第4题
更换意式咖啡磨豆机磨盘时尽量戴手套,避免割伤手指()
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第5题
意式咖啡磨豆机磨豆结垢后会影响咖啡萃取率,导致咖啡萃取不均匀,出现杂味涩味()
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第6题
使用摩卡壶制作咖啡时,如下壶的安全阀失效易发生危险。()
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第7题
意式咖啡磨豆机磨盘内残留的咖啡粉可以清水直接冲洗,然后用抹布擦拭干净即可()
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第8题
自动定量式意式咖啡磨豆机是通过控制研磨时间完成对咖啡粉量的控制()
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第9题
使用压滤壶制作咖啡时,对粉的研磨程度要求是细粉。()
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第10题
关于摩卡壶制作咖啡的步骤,顺序正确的是()。①拧上壶身加热②适时停止加热③适量水倒入壶内④盛好咖啡粉的滤碗放入壶内。

A.④③①②

B.③④②①

C.③④①②

D.①③④②

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第11题
磨豆机研磨粒径分析时,峰值越高越窄,代表改研磨下颗粒均匀度越好,更易萃取均匀。()

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