题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列关于人体营养物质的叙述，正确的是（）
A.水不能给人生命活动提供能量，不是人体所需的营养物质
B.糖类能给人体生命活动提供能量
C.为给生命活动提供能量，儿童、青少年及伤病员应多吃一些奶、蛋、鱼、肉等
D.糖类和脂肪是人体内的备用能源物质
答案
D、糖类和脂肪是人体内的备用能源物质
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A.水不能给人生命活动提供能量，不是人体所需的营养物质
B.糖类能给人体生命活动提供能量
C.为给生命活动提供能量，儿童、青少年及伤病员应多吃一些奶、蛋、鱼、肉等
D.糖类和脂肪是人体内的备用能源物质
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A．糖类是人体主要的供能物质
B．蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料
C．维生素是能提供能量的有机物
D．脂肪是人体的备用能源物质
A.利用油脂在碱性条件下的水解反应，可以生产甘油
B.油脂能提供人类活动所需的能量
C.某些油脂中水解产生的亚油酸是人体必需的
D.油脂是人体所需的基本营养物质之一，应尽量多食用油脂类物质
A.人体内的水分可以参与营养物质的运输
B.大量吸收水分可能导致人体红细胞破裂
C.人体分解大分子有机物时会产生水分
D.自由水可以参与人体细胞内的某些化学反应
A.过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖
B.棉花的主要成分是纤维素
C.淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的所有营养需要
D.纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质
A.口腔位于消化道的起始端，没有消化和吸收功能
B.胃液中的蛋白酶对蛋白质能进行完全分解
C.小肠是人体吸收营养物质的主要器官
D.大肠的功能是将食物残渣形成粪便
A.蛋白质糖类都是有机物
B.青少年常喝牛奶有利于骨骼的生长
C.淀粉属于糖类，淀粉在人体内经酶的作用，最终变成葡萄糖
D.油脂是营养物质，而维生素不是营养物质
A.生命活动所需的能量，主要是由糖类提供的
B.蛋白质是建造和修复身体的重要原料
C.儿童时期缺钙易患佝偻病
D.维生素是有机物种类多，作用大，所以需要量也很大，用来构成人体和提供能量
A．口腔对淀粉起初步消化的作用
B．小肠是消化和吸收的主要场所
C．胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用
D．无机盐和维生素只有在大肠才能被吸收
A.人体所需全部热量是由脂肪提供的
B.脂肪在皮下适量贮存，可以滋润皮肤，增加皮肤的弹性，充盈营养物质延缓皮肤的衰老
C.膳食中的脂肪是维生素B和维生素C的良好溶剂，可促进其吸收
D.脂肪能够调节人体生理机能，但是不能组成人体组织
