题目内容
（请给出正确答案）
A.员工洗手消毒必须符合手部清洗消毒流程
B.服务员手部无明显污垢时每2小时使用热毛巾或免洗消毒凝胶或75%酒精对手部消毒一次，手部明显有污垢时应使用流水洗手消毒
C.服务员不得裸手收集顾客餐桌上的垃圾。正确操作方式一，佩戴一次性手套收集餐桌垃圾；方式二，裸手处理餐桌垃圾后进行洗手消毒
D.在专间工作，只要不拿脏东西可以一直不洗手
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A．食品加工人员每年应定期进行健康检查，取得健康证
B．食品加工人员进入作业区前应规范穿着洁净的工作服，并按要求洗手消毒
C．应建立并执行食品加工人员健康管理制度
D．针对患有有碍食品安全的疾病的人员，应调整到配料、前处理等准清洁区域工作
A．在清洁作业区入口，应设置洗手、干手和消毒设施
B．应在临近洗手设施的显著位置标明简明易懂的洗手方法
C．生产场所或生产车间入口处应设置更衣室
D．洗手设施的水龙头数量应与同班次食品加工人员数量相匹配
A.洗手：使用水和皂液或其它含有消毒剂的清洁剂洗手
B.消毒手揉搓：使用消毒剂揉搓手以减少或抑制手部微生物的生长，无需冲洗，也不需毛巾及其它干燥设备
C.洗手后禁止涂抹其他护肤产品
D.外科手准备:外科洗手/术前洗手是指使用抗菌皂液和水作外科手准备
E.外科手消毒：术前医务人员使用抗菌洗手或用无水乙醇性擦手液揉搓，去除暂驻菌并减少常驻菌的过程。这类手消毒液常具备持久抗菌活性
A.微生物出现在病人皮肤上，或已经传播到了病人周围的物品上
B.微生物必须传播到病人的手
C.微生物必须能够在医护人员的手上存活至少数分钟
D.医护人员洗手或手消毒一定是不正确的或完全被忽略了，或使用的手卫生产品不适当
E.污染的手或护理人员的手和另外的病人或物品直接接触，而这个物品会和病人直接接触
A.每日进行晨检，发现可疑患儿时，要采取立即送诊、居家观察等措施
B.1周内累计出现5例及以上或2个班级分别出现2例及以上病例时，经风险评估后，建议托幼机构停课7天
C.教育、指导儿童养成正确洗手等良好的卫生习惯
D.定期对玩具、儿童个人卫生用具(水杯、毛巾等)、餐具等物品进行清洗消毒
A．专间，分餐操作人员的工作服应每天清洁，消毒，更换
B．发现手有外伤，皮肤湿疹，咽喉疼痛等症状时，应立刻向食品安全管理人员报告
C．手套不能代替洗手，戴手套前和更新新的手套前都应该洗手
D．食品从业人员经健康检查并持有健康证就能保证身体健康
A.无明显污染物时，可直接使用速干手消毒剂
B.有肉眼可见污染物时，应使用洗手液在流动水下采取标准洗手方法，然后使用速干手消毒剂
C.速干手消毒剂揉搓作用时间为30秒
D.可选用含醇速干手消毒剂或醇类复配速干手消毒剂，或直接用75%乙醇进行擦拭消毒
A.工作人员入室前应严格洗手、消毒、更衣
B.根据标准预防的原则实施消毒隔离
C.哺乳用具一婴一用一消毒
D.婴儿扑粉可共用
E.出院后，其单位、保温箱等应进行终末消毒
