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[单选题]

面点模具作为一种成型工具,技术含量(),但成品形态美观。

A.低

B.高

C.多

D.少

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第1题
面点模具成型的特点是:成品的形态规格多种多样,内形美观大方。()
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第2题
面点模具成型的特点是:成品的()一致,外形美观大方,花纹图案清晰。

A.规格

B.品种

C.数量

D.用量

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第3题
热模锻压力机,实际上是一种使坯料在热态下模具成型而使用的()。

A. 螺旋压力机

B. 曲柄压力机

C. 高能锻压机

D. 摩擦压力机

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第4题
手糊成型工艺是以加有固化剂的树脂混合液为基体,以玻璃纤维及其织物为增强材料,在涂有脱模剂的模具上以手工铺放的方式结合,使二者粘接在一起,制造玻璃钢制品的一种工艺方法。()
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第5题
模具是用来固化填充物外形或结构的一种工具或设施()

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第6题
泡沫混凝土是通过发泡机的发泡系统将发泡剂用机械方式充分发泡,并将泡沫与水泥浆均匀混合,然后经过发泡机的泵送系统进行现浇施工或模具成型,经自然养护所形成的一种含有大量封闭气孔的新型混合透气材料。()此题为判断题(对,错)。
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第7题
制作西式面点所用的模具有烘烤模具、巧克力模具,成品刻压模具等()
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第8题
有些面团具有便于成型、丰富面点品种的特点。()
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第9题
殷商时期炼铜出现过一种称作为“陶范”的制品,是指()

A.样板

B.陶板

C.模具

D.酒具

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第10题
面点制法中,成型的好坏将直接影响到面点制品的()。

A.外观

B.口味

C.色泽

D.重量

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第11题
面点模具-套模适用于下列()品种的制作。

A.月饼

B.面包

C.羊角面包

D.月牙酥饼

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