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第5题
虹吸壶冲煮咖啡制作过程步骤八：静止20～30秒以后，把火调大，这时进行第二次搅拌，搅拌的方法要与第一次搅拌相同，同样搅拌（)秒，搅拌完成，马上撤火。
A.8
B.15
C.10
D.20
第6题
法式滤压壶的操作过程步骤三：用吧匙搅拌，使热水与咖啡粉混合均匀。在搅拌时，要顺时针方向均匀搅拌，吧匙不要与杯底接触，适当提高在杯的（)处。
A.1/4
B.1/3
C.3/4
D.2/3
第7题
8 -cup的法式滤压壶应加（）咖啡进行冲泡。
A.6 Starbucks Scoops
B.5 Starbucks Scoops
C.8 Starbucks Scoops
D.4 Starbucks Scoops
第9题
法式滤压壶的操作过程步骤一：将适量的咖啡粗粉放入法式滤压壶中。适量放入咖啡粉，要根据冲泡咖啡的量。一人份单品咖啡需要（)克咖啡粉，大约2匙。
A.17～20
B.15～18
C.12～15
D.6～9
