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[单选题]

烟叶在复烤过程中,经过100℃左右的高温处理,可以促使游离烟碱、生青气、氨气、辛辣气味的散发,()得到改善。

A.刺激性

B.香气

C.吸味

D.杂气

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第1题
烟叶在复烤过程中,经过振动、打叶、风力输送、高温的作用,叶片表面上粘附的尘土等杂质被排除,烟叶纯度得以提高。()
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第2题
在复烤过程中,烟叶中还原糖、()等化学成分将有所减少。

A.蛋白质

B.总氮

C.氨基酸

D.烟碱

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第3题
烟叶经复烤以后水分降到()左右,适合于长期贮存、醇化或人工发酵。

A.4%

B.8%

C.12%

D.16%

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第4题
实验证明,复烤烟叶的吸湿性()原烟的吸湿性,这可能与原烟经过复烤后,细胞的物料化学状态发生变化有关。
实验证明,复烤烟叶的吸湿性()原烟的吸湿性,这可能与原烟经过复烤后,细胞的物料化学状态发生变化有关。

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第5题
成品得率是指烟叶原料经过打叶复烤后,成品质量占()的百分比。
成品得率是指烟叶原料经过打叶复烤后,成品质量占()的百分比。

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第6题
经过复烤加工以后,烟叶含水率要求达到国家标准规定的()水分含率。

A.16%~18%

B.11%~13%

C.10%~13%

D.11.5%~12.5%

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第7题
出片率是指烟叶原料经过打叶复烤后,()占净投料质量的百分比。
出片率是指烟叶原料经过打叶复烤后,()占净投料质量的百分比。

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第8题
烟叶质量形成要经过大田生产、采收调制、()等环节。

A.分级收购

B.工商交接

C.复烤加工

D.储存醇化

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第9题
打叶复烤环节质量控制,下列说法错误的是()。

A.在打叶复烤前,根据来料质量情况,组织人员对烟叶进行加工挑选,把不合格的烟叶挑出来

B.对来料质量进行抽查,根据来料质量制订在线挑剔方案,组织人员在打叶加工过程中把不符合质量要求的烟叶及时挑选出来

C.不定期对加工的成品进行压块抽检,与样品进行对照,及时发现问题,及时进行处置等。

D.建立完善的考核制度,把产区调拨烟叶等级合格率等作为考核目标,对产区公司和原料采购部门进行考核等

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第10题
烟叶水分检验,在()、和多是用仪器检验。

A.卷烟厂

B.烟叶复烤厂

C.集中储存烟叶的仓库、场地

D.烟叶收购站点

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