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[主观题]

营运食安红线:门店不可自行采购或使用非公司认可的食品、包材及消毒用品;门店证照齐全且在有

效期内;门店经营品项无超出___”和“___”许可范围、张贴在___或___上的效期,无错误、无过期、无漏贴情况。

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第1题
营运食安红线:不可使用___、___、___、___的食品。

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第2题
连锁店是指经营同类商品、使用统一商号的若干门店,在总部的统一管理下,采取统一采购或()等方式,实现规模效益的经营组织形式。

A.授予特权

B.规模化经营

C.规范化操作

D.高效率管理

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第3题
下列有关固定资产控制的说法中错误的是()

A.行政事业单位自行建造的固定资产,应由制造部门、固定资产管理部门、使用部门共同填制固定资产移交使用验收单,验收合格后移交使用部门投入使用

B.行政事业单位在进行核算时不用区分融资租赁和经营租赁

C.对于一般固定资产采购,应由采购部门充分了解和掌握供应商情况,采取比质比价的办法确定供应商

D.严禁未经授权的机构或人员办理固定资产业务

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第4题
航空器营运人或其代理人制定临时性人工广播词的范本后可以自行播报。()
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第5题
餐饮连锁企业先将供应商采购到各门店使用,然后按采购合同约定的结算时间和结算方法,与供应商进行货款结算的采购方式包括()。

A.代销式采购

B.买断式采购

C.订单式采购

D.招标式采购

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第6题
当顾客指定货源时,组织应从顾客指定的货源处采购产品、材料或服务,也可以自行采购。()
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第7题
《南京客运段安全包保及安全管理人员现场安全检查量化办法》中规定哪些问题由分管或包保领导或委托主管科室负责人组织分析()。

A.发生触碰安全“红线”、“事苗”问题

B.安全科检查发现的A类问题

C.客运部检查发现的A类问题

D.安监室检查发现的A类问题/车队(间)自查A类问题

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第8题
门店营运部负责门店培训计划的制定,门店营运部培训专员负责法律法规的培训。()
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第9题
若物资采购合同的变更或解除使一方遭受损失,除依法可以免除责任之外,应由损失方自行承担。()
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第10题
应按《中华人民共和国政府采购法》和《中华人民共和国招标投标法》有关规定执行的采购项目有()。

A.集中采购机构采购项目

B.部门集中采购项目

C.自行采购单项或批量金额达到50万元以上的货物和服务的项目

D.60万元以上的工程项目

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第11题
请从食安的角度说一说为什么我们要使用非手动式(脚踏式)的垃圾桶()。

A.因为显得档次高,顾客体验好

B.因为脚踏式的垃圾桶便宜

C.因为脚踏式的垃圾桶可以防止餐中扔垃圾手部的交叉污染

D.因为脚踏式的垃圾桶可以锻炼腿部肌肉

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