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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

蔗糖在面点制作中除可增加甜味外，还具有（）的作用。

A.增加维生素

B.提高营养价值

C.增加矿物质含量

D.调节面坯发酵速度

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第4题

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第5题

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第8题

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第9题

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一般情况下，化霜复合型温控器除具有（）外，还具有（）装置。

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第11题

JDB除具有短路保护外还兼有()、()、()保护功能。

JDB除具有短路保护外还兼有（)、（)、（)保护功能。

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