题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
属于有毒动植物中毒的情况是()。
A.毒蕈中毒
B.霉变甘蔗中毒
C.砷污染食品而引起食物中毒
D.细菌性食物中毒
E.黄曲霉毒素食物中毒
答案
A、毒蕈中毒
解析:解析:有毒动植物中毒是指误食有毒动植物或摄入因加工、烹调不当未能除去有毒成分的动植物食物而引起的中毒。有毒动物中毒,如河豚鱼、有毒贝类等引起的中毒;有毒植物中毒,如毒蕈、含氰苷果仁、木薯、四季豆等中毒。B项,霉变甘蔗中毒属于真菌毒素性食物中毒。C项,砷污染食物而引起的食物中毒属于化学性食物中毒。D项,细菌性食物中毒是指患者摄入被细菌和/或其毒素污染的食物或水所引起的急性中毒性疾病。E项,黄曲霉毒素食物中毒属于食品微生物污染。
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