题目内容
（请给出正确答案）
A.升温速度宜慢不宜快，以促进内含物质在较低的温度下转化，达到黄烟等青烟
B.升温速度宜慢不宜快，以促进内含物质在较高的温度下转化，达到黄烟等青烟
C.升温速度宜快不宜慢，以促进内含物质在较高的温度下转化，达到黄烟等青烟
D.升温速度宜快不宜慢，以促进内含物质在较低的温度下转化，达到黄烟等青烟
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A.变黄阶段干球温度以40℃为宜，湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜
B.定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢，以促进内含物质在较高的温度下转化，达到黄烟等青烟
C.42℃之前可保持干湿差2～3℃，越难烤的烟叶干湿差越大
D.转火时的变黄程度不宜高，根据烟叶素质不同达5～7成黄即可
A.通身变黄
B.一般脚叶叶片较薄，内含物质较少，变黄速度较快，它的变黄往往是整个叶同时进行
C.以绿色消退，黄绿色显现时，就要及时升温转入定色期
D.若变黄时间长，则烤出的烟叶轻者褐色糟片，重者“挂灰”
A.变黄稳温阶段所需温度宜稍高，一般控制在39～40℃，促使烟叶脱水变软，同时增加炕内湿度
B.叶片发软后，可适当降低温度（降至37℃)保湿变黄，否则烟叶失水过多，难以变黄
C.转火时，烟叶变黄程度要比正常烟叶略高一些，但干燥程度不能低，达到青筋黄片、叶片基部微带青、主脉尖部1／3变软即可
D.转火后的升温要慢中求快，确保烟叶含水还较多时慢变黄，缓慢达到干叶，升温快容易出现回青与挂灰
