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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

以下属于中国的四大基础香型是（）

A．酱香型

B．浓香型

C．清香型

D．米香型

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第1题

十二大香型白酒中以浓香型、酱香型、凤香型和米香型为四大基本香型香型。（）

此题为判断题(对，错)。

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第2题

中国白酒根据香型可分为（)。

A.兼香型

B.米香型

C.浓香型

D.酱香型

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第3题

五粮液属于酱香型白酒。（)

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第4题

西凤酒是属于（）白酒。

A.清香型

B.酱香型

C.药香型

D.凤香型

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第5题

古井贡属于酱香型白酒。（)

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第6题

【单选题】按香型分类，五粮液属于（）型的酒。

A.酱香

B.清香

C.浓香

D.米香

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第7题

酱香型白酒的典型代表是（）。

A.五粮液

B.茅台

C.泸州老窖

D.洋河

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第8题

根据市场的变化，兼香型白酒必须是浓兼酱或酱兼浓。（)

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第9题

提高酱香型大曲酒质量的关键环节是（）。

A.高温制曲

B.高温堆积发酵

C.高温流酒

D.长期贮存

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第10题

提高酱香型大曲酒质量关键环节的四高是（）。

A.高温制曲

B.高温堆积

C.高温入池

D.高温发酵

E.高温馏酒

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第11题

关于白酒香型和典型代表酒种下面哪些说法是正确的（)

A.清香型：汾酒/二锅头

B.浓香型：五粮液/泸州老窖

C.酱香型：茅台/福矛窖酒

D.米香型：桂林三花酒/黄华山米烧酒

E.兼香型：青红酒

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