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[主观题]

茶艺表演中茶叶的选用，用茶精良忌（)，茶具协调忌（)。

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第1题

茶艺以茶叶的种类来分，可分为绿茶茶艺、白茶茶艺、黄茶茶艺、红茶茶艺、（）、黑茶茶艺。

A.花茶茶艺

B.普洱茶茶艺

C.青茶茶艺

D.油茶茶艺

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第2题

茶艺茶道表演，要根据不同的地点、场所来选择表演哪一项目，例如在茶庄、茶馆应以表演（)为主。

A.当地的民俗茶艺

B.当代各种茶的冲泡茶艺

C.中国古茶艺

D.外国茶艺茶道

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第3题

文士茶茶艺表演开始时，应先焚香入定。（)

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第4题

紧压茶、茶砖等茶类忌用电钻钻孔方法取样，以免（)污染茶样。

A.重金属

B.油垢

C.垃圾

D.钻孔烟焦味

E.异类茶叶

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第5题

我们服药时忌用茶水送服，因为茶叶中含有的一些成分能与药物结合产生沉淀物质，阻碍药物吸收，因而降低药效。这种成分是：（)。

A.芳香物质

B.咖啡碱

C.茶氨酸

D.茶多酚

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第6题

大包装茶所取的原始样品，盛于有盖的专用茶箱中，混匀，用分样器或四分法缩至（)克，分装于2个茶样罐中供审评用。

A.100~200

B.200-500

C.500~1000

D.1000-1500

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第7题

唐代以后出现茶艺表演中的“四艺”，也称文人“四般闲事”。（)

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第8题

在茶艺基本手法中，握杯时忌手捏杯口和杯盖口。（)

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第9题

目前青茶审评的通用法冲泡用茶量（)。

A.3g

B.5g

C.7g

D.2g

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第10题

青茶“开汤审评内质”时，下列操作正确的一组是（)。

A.用茶5克，茶水比1：50

B.用茶5克，茶水比1：25

C.用茶8克，茶水比1：20

D.用茶5克，茶水比1：22

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第11题

根据忌装原则，茶叶与大米的最低忌装要求是（)。

A.不相邻

B.不同室

C.不同舱

D.中间隔一个货舱

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