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[单选题]

食品生产加工公司必要具备与食品生产加工相适应()

A.专业技术人员

B.纯熟技术工人

C.质量管理人员和检查人员

D.其他各项全是

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第1题
关于产品质量监管环境,下列与产品自身属性相关的是___。

A.质量监管的工作依据

B.原料供应

C.食品的节令性问题

D.食品的生产与加工

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第2题
食品生产加工车间可存放个人生活用品。()
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第3题
以下属于加工装配式生产的是()。

A.汽车

B.炼油

C.冶金

D.食品

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第4题
按照《云南省食品生产加工作坊和食品摊贩管理办法》规定,食品摊贩应当在生产加工场所的显著位置明示()等

A.《食品食品摊贩备案证》

B.食品安全责任书

C.从业人员健康证明

D.使用的调味

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第5题
食品生产加工小作坊许可证有效期为()年

A.三年

B.五年

C.一年

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第6题
食品生产小作坊是指有固定生产加工场所,生产条件和设备工艺(),其产品无预包装或者有简易包装的食品生产加工者。

A.简单

B. 复杂

C.先进

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第7题
按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定,食品摊贩实行()管理

A.备案

B.许可

C.核查

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第8题
食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动的具体管理办法由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依照本法制定。()
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第9题
国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、(),应当依法取得许可。

A.食品加工

B.流动摊贩

C.餐饮服务

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第10题
以下对食品加工人员卫生要求,符合食品生产通用卫生规范的是()。

A.进入食品生产场所前应整理个人卫生,防止污染食品

B.进入作业区域女作业人员头发应藏于工作帽内或使用发网约束,男作业人员无相应要求

C.进入作业区域不应化妆、染指甲、喷洒香水,但是可以配戴手机、手表等个人物品

D.使用卫生间、接触可能污染食品的物品后,再次从事与食品生产相关的活动前应洗手、消毒

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第11题
冷链食品生产加工过程中,应当根据食品原料和产品特性、生产加工工艺特点,针对加工人员、生产环境及相关设备和设施制定有效的清洁消毒制度,并定期对消毒措施的执行情况和效果进行评价()
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