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第1题
烯烃能与氯仿-氢氧化钠体系反应，形成二氯环丙烷。下列烯烃中，哪种反应活性最高？（)
A.环己烯
B.烯丙醇甲醚
C.乙烯基乙醚
D.丙烯酸甲酯
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第2题
茄子属于下列哪类食物？（)
A.补气类食物
B.止血类食物
C.消食类食物
D.活血类食物
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第3题
下列关于数据冗余的叙述中，下面哪三项描述都是正确的（)
A.冗余的存在容易破坏数据库的完整性
B.冗余的存在给数据库的维护增加困难
C.不应该在数据库中存储任何冗余数据
D.冗余数据是指可由基本数据导出的数据
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第5题
补养类食物大多味甘质腻，滋补时可适当配伍下列哪类食物？（)
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第6题
《中国居民膳食指南》中食物以哪类为主：（)
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第7题
氯丙醇酯和缩水甘油酯测定中适合的水解剂和衍生剂是（）
A.磷酸+苯基硼酸
B.甲醇钠+七氟丁酰基咪唑
C.盐酸+苯基硼酸
D.甲醇钠+丙酮
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第8题
食品在加工过程中形成的主要污染物有（)。
A.N-亚硝基化合物
B.多环芳烃
C.有机氯
D.杂环胺
E.氯丙醇
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第9题
酰氯的化学性质活泼，容易和亲核试剂发生反应，下列反应中错误的是（)。
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第10题
在下列食物中，因处理不善容易引起食物中毒的鱼类是？（)
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